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包丁もまな板も使わずできる！ふわふわ「つくね」

クックパッドニュース編集部

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包丁やまな板いらずのお手軽レシピ

焼鳥やおでん、お鍋でよく食べられるつくね。 玉ねぎのみじん切りや刻みネギが入っているなど、手間ひまかけて作っているイメージがありませんか？

家で作るのは大変そうだなと思ったみなさん、安心してください。 実は、つくねは作り方によって、包丁もまな板も使わずに作ることができるんです。

食材の組み合わせを工夫するだけで、味や食感の違う料理を味わえますよ。

今回は、ある食材を使ってふわふわにしたつくねレシピを3つ紹介します。

1．豆腐を使った低カロリーレシピ

超簡単☆包丁いらずの味噌チーズつくね
超簡単☆包丁いらずの味噌チーズつくね by ☆きゃん☆

☆鶏ひき肉（胸肉）、☆豆腐（絹）、☆味噌、☆マヨネーズ（砂糖でも！）、☆片栗粉、とろけるチーズ

2．はんぺんを使ってふわふわ感UP

鶏ミンチとはんぺんの甘辛つくね
鶏ミンチとはんぺんの甘辛つくね by ビーグルのソラ

鶏むねミンチ、はんぺん、桜えび（お好みで）、刻みねぎ（お好みで）、油（焼き用）、調味料■、醤油、砂糖、水

3．甘酢だれがクセになるおいしさ

包丁いらず！ふわふわ鶏つくね甘酢ダレ
包丁いらず！ふわふわ鶏つくね甘酢ダレ by だけメシ｜ちはる

鶏ミンチ、豆腐(木綿でも絹でも)、片栗粉、塩胡椒、酒、生姜、ニンニク、ごま油、蒸し焼き用の酒、【タレ】、酢、砂糖、醤油、鶏ガラ顆粒

洗い物が少ないのも嬉しいポイント

豆腐やはんぺんを使うだけで、ふわふわ食感を出すことができました。

材料を混ぜる際にポリ袋を使えば手も汚れず、かつ洗い物も増やさず料理を進められる点は新しい発見です。 キッチンの洗い物が最小限で済むのも、時短ポイントとして嬉しいはず。

難しそうと諦めていたつくね料理、次のごはんのおかずにいかがですか？ （TEXT：加藤千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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