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6月下旬の季節の手仕事と言えば、しそジュースではないでしょうか?この時期に出回る赤しそで作るしそジュースをご紹介します。初めてさんでも作りやすいレシピですよ。
きれいな色とさわやかな味わいが楽しめるしそジュースは、一度作れば毎年作りたくなるはず。水で割るだけでなく、炭酸や牛乳で割っても楽しめますよ。煮出し後のしそもふりかけや佃煮として活用できて無駄がありません。ぜひ、この機会にしそジュースを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
画像提供:Adobe Stock
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