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夏に食べたいさっぱり味！「トマト入り生姜焼き」が絶品すぎた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

【今夏の時短＆お腹満足レシピvol.３】「台所に立ちたくない」「火を使いたくない」「ランチをパパッと作りたい」。そんな蒸し暑い毎日にお役立ちするレシピを『クックパッドの夏レシピ 最新版』より抜粋してご紹介します。

生姜焼きがトマト入りでさっぱりと進化！

スタミナアップに欠かせない生姜焼きですが、今が旬のトマトを加えるだけで、クセになる進化系の生姜焼きになるんです。2023年6月14日に宝島社から発売された『クックパッドの夏レシピ 最新版』より、いつもの生姜焼きをさっぱり食べられると人気の、夏バテ対策にもぜひ食べたい逸品をピックアップしてご紹介します。

ご飯が進む味で夏のスタミナアップにも◎

旨い！豚肉のトマト入り生姜焼き＊ねぎ風味
旨い！豚肉のトマト入り生姜焼き＊ねぎ風味 by お料理ニャロメ

豚薄切り肉、小麦粉、油、生姜だれ調味料、トマト、すりおろし生姜、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、コショウ、刻みねぎ

簡単でビックリするほどおいしい！と絶賛の声がたくさん届いています

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）にも、「夏にピッタリの爽やか生姜焼き。」「いつもの生姜焼きがトマトが入ることで洋風になりますね！おいしかったです。」「生姜焼きにトマト。合いますね。トマトの旨みがいい味ですね。」と、トマトが入った進化系生姜焼きを絶賛する声が届いています。

ポイントはトマトを小さめに切ること。タレに甘味と酸味がほどよく出て、ひと味違った生姜焼きの旨みが堪能できます。トッピングの刻みネギも効いて、まさにクセになる味わいです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

『TJMOOK『クックパッドの夏レシピ 最新版』（宝島社）


夏の旬食材を使ったメインやサブおかずをはじめ、「おうちで簡単本格カレーレシピ」「毎日食べたい麺レシピ」など、夏レシピを厳選。お腹満足な丼、火を使わない、速攻できるレシピ、アウトドアや七夕ごはんといったイベントで楽しめるレシピまで満載。
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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今夏の時短＆お腹満足レシピ
台所に立ちたくない」「火を使いたくない」「ランチをパパッと作りたい」。そんな蒸し暑い毎日にお役立ちするレシピを『クックパッドの夏レシピ 最新版』より抜粋してご紹介します
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