cookpad news
ランチ

平日ランチはこれ！10分以内で完成「そうめん」のアレンジレシピ

一人ランチに便利！サッと作れる「そうめん」バリエ

平日のランチは手早くすませたいもの。そんなとき、サッとゆでるだけのそうめんは便利ですよね。今回は、毎日食べても飽きないよう簡単に作れてバリエーション豊かなアレンジをご紹介します。

塩昆布＆ツナ缶でさっぱりと

夏のランチに＊塩昆布と大葉のさっぱり素麺
夏のランチに＊塩昆布と大葉のさっぱり素麺 by ママdeko

素麺、大葉、塩昆布（減塩タイプ）、ツナ缶、めんつゆ、ミニトマト・コーン・枝豆など

きゅうり＆ごまで冷や汁風に演出

【超手抜き】冷汁風そうめん
【超手抜き】冷汁風そうめん by もけもけにゃんこ

そうめん、きゅうり、すりごま（炒りごま）、しそ葉、味噌、水、顆粒だし、氷

トマトジュースでさわやか＆おしゃれに

10分でできる１人分も簡単アレンジ素麺！
10分でできる１人分も簡単アレンジ素麺！ by ７０５naoko

そうめん、きゅうり、大根、大葉、トマトジュース、だし醤油、ツナ缶

和洋いろいろな味わいで楽しいランチを

さっぱりしてツルツル食べられるそうめんは、夏に大活躍してくれる食材。今回は、和洋3つのレシピをご紹介しました。塩昆布とツナをトッピングしたり、きゅうりとごまで冷や汁風にアレンジしたり、トマトジュースでイタリアンテイストにしてもおいしいです。

どれも10分以内にできるので、時間がないときにぴったりです。使う食材も少なめでお財布にやさしいのも、なにかと出費が多い夏には嬉しいところ。その日の気分でチョイスして、ランチタイムをエンジョイしてください。（TEXT：森智子）

関連する記事
夏だけじゃない！冷蔵庫の余り物でできる「そうめんチャンプルー」が重宝する 2023年06月24日 12:00
700人絶賛レシピも！ツナ缶で簡単「冷製パスタ」5選 2023年06月18日 06:00
パパッとたんぱく質チャージ！栄養満点「サバ缶そうめん」 2023年06月17日 13:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
きゅうりとアレで！可愛すぎる「ミニミニすいか」で夏弁当が完成 2023年06月26日 06:00
ゆですぎても大丈夫！時間がたっても「くっつかないそうめん」 2023年06月28日 15:00
まるでパスタ！一人ランチに嬉しい「10分そうめん」5選 2023年07月06日 11:00
蒸し暑〜い朝でも食べやすい！おにぎりには「酢」を入れるのが正解 2023年07月07日 09:00
休日ランチにおすすめ！「ひき肉」でワンプレートごはん 2023年07月09日 06:00
1,2分で茹でられるけど…知って安心、素麺の「吹きこぼれない茹で方」 2023年07月12日 16:00
レンジで5分！夏の最強副菜「無限ピーマン」アレンジ5選 2023年07月11日 16:00
材料2つレシピも！チーズ濃厚＆食感が絶品「カリカリそうめん」 2023年07月11日 18:00
暑い日でもOK！汁なしインスタント麺ランチ 2023年07月11日 12:00
食欲がない朝にぴったり！鍋いらず＆栄養たっぷり「スープ」のレシピ 2023年07月14日 06:00
小麦粉に○○を混ぜるだけ！門外不出「サクサク天ぷら」の揚げ方 2023年07月16日 10:00
お弁当に◎火の通りが早くて安心「はんぺんバーグ」 2023年07月17日 06:00
いつもの味に飽きたら！「市販のめんつゆ」にちょい足しで格上げ 2023年07月22日 09:00
夏の料理は1品完結！肉も野菜も摂れる「そうめん」で乗り切ろう 2023年07月23日 10:00
寝坊した日にも◎レンジで「マグカップスープ」を作る！ 2023年07月27日 06:00
使い切りや大量消費に！2本以上「きゅうり」を使うレシピ集 2023年07月29日 09:00
ボリュームたっぷり◎100円で作れるパパッとランチ 2023年07月29日 13:00
580人絶賛！暑くてバテちゃう日は「納豆そうめん」が最強 2023年07月30日 06:00
しなしなになる前に！大量きゅうりは「切って冷凍」で救済 2023年07月30日 15:00
【つくれぽ800件】材料2つで簡単！「ハム」でバンバンジー風サラダ 2023年07月30日 18:00
作りおきにも◎きゅうりのナムル4選 2023年07月14日 16:00
切って和えるだけでおいしい！「カニ風味かまぼこサラダ」の作りおきレシピ6選 2023年07月19日 18:00
たれを変えてみて！「冷しゃぶ」を飽きずに楽しめる味バリエ4選 2023年08月04日 08:00
のびない、くっつかない。「そうめん」の茹で方は放置が正解！ 2023年08月07日 14:00
【1人分も◎】つゆにちょい足しするだけ！飽きずに楽しめる「そうめん」味変テク 2023年08月10日 11:00
食欲アップ！バテ気味の日は「ねり梅」で速攻おつまみ 2023年08月16日 17:00
包丁いらず！ちぎるだけで作れちゃう「レタス×塩昆布」のサラダ 2023年08月22日 16:00
さっぱり激うま！真夏に食べたい「冷やしレモンそうめん」 2023年08月24日 11:00
肉もご飯も進みまくる！残暑バテ防止に『最強ネギ』はいかが？ 2023年08月24日 14:00
余ったそうめん大量消費！パリパリチーズにハマる新感覚おやつ 2023年08月27日 10:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
夏のランチはコレ！簡単「さっぱり素麺」 2023年08月18日 11:00
マヨネーズの代わりに◯◯でポテサラがヘルシーに！7月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年08月12日 22:00
連休明けのクタクタ平日ランチに◎「つめたい麺」レシピ5選 2023年08月22日 21:00
たった5分で作れる！箸休めにうれしい「なすの浅漬け」 2023年08月17日 16:00
〇〇でそうめんを味変！韓国風でマンネリ打破「コングクス」 2023年08月07日 13:00
もれない！冷え冷え！食べやすい！そうめん弁当の作り方 2023年08月30日 06:00
飽きずに食べ切る！「そうめん」のおいしい食べ方 2023年09月10日 08:00
500人絶賛レシピも！旬のみょうが＆きゅうりでパパッと副菜 2023年09月14日 17:00
ご飯がないときのひとりランチに！炒めるだけでメインが完成「焼きうどん」 2023年09月24日 14:00
味付けが簡単に決まる！いい仕事をする「塩昆布」 2023年09月06日 21:00
5分で作る即席ランチ！がっつり美味「うどんで油そば風」 2023年10月07日 11:00
あと1品に便利！ツナと水菜のスピード副菜4選 2023年11月07日 16:00
残りご飯があっという間に変身！レンジで爆速パラパラチャーハン 2023年11月09日 14:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
「ちくわ」でボリュームおかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら