キッチングッズマニアな料理ライター
「ちくわ」は冷蔵庫にお肉や魚介がないときにも頼りになる食材です。メリットたくさんのちくわが主役のボリュームおかずをご紹介します。
ちくわが主役のメインおかずレシピを集めました。レシピごとに異なるちくわの切り方も重要なポイントです。輪切りにすれば見た目がエビに近くなり、細かく刻めば、納豆とよく混ざってまとまりやすくなります。
お肉や魚介を使ったときに比べて材料費も安く、節約の一助になることでしょう。お肉や魚介のピンチヒッターとして、ちくわを活用してみてください。
(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。