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実は簡単!?山菜の王様、たらの芽の絶品レシピ♪

食材が豊富な季節ですね!そこでいましか食べられない、山菜の王様「たらの芽」の絶品レシピをご紹介します。 「たらの芽なんてお店でしか食べない」という方も多いと思いますが、実は調理方法はとっても簡単!定番の天ぷらから変わり種まで、食卓を華やかに彩るおすすめレシピに是非チャレンジしてみてください!

おすすめレシピ

定番の天ぷらに一工夫

ごまマヨネーズでほろ苦さもマイルドに

豚肉のコクと相性バツグン

韓国料理にも!

豆知識

選び方

ツボミが大きく開いているものほど香りが強くなりますが、同時にエグみも強くなります。 食べ慣れていない場合はツボミがあまり開いていないものを選びましょう。

保存方法

たらの芽は香りを楽しむためにも早めに食べるのが一番。すぐに食べられない場合は、さっと塩ゆでして冷凍するのがオススメ。

監修: クックパッド特売情報

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