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トロトロ、うまうま！カニカマあんなら、ボリューミーなおかずになる！

クックパッドニュース編集部

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アツアツのごはんの上に、ふわふわとした半熟のかに玉。その上に、トロリとしたあんがかかった天津丼は、中華料理店の人気メニューですね。 本物のカニを使うのもいいですが、お財布がピンチのときこそカニカマの出番です！あんの中にもカニカマを入れることで、ボリューミーな天津丼をおうちでリーズナブルに作ることができます。

シャ乱Qはたけの簡単！超シンプル天津飯！
シャ乱Qはたけの簡単！超シンプル天津飯！ by はたけ（シャ乱Q）

ごはん、ーーーーたまごーーーーー、卵、かに風味かまぼこ、鶏がらスープの素(顆粒)、ーーーーあんーーーーー、片栗粉、かに風味かまぼこ、鶏がらスープの素(顆粒)、水、ーーーー仕上げーーーーー、塩コショウ、小口ねぎ

カニカマあんなら、風味×口当たり×色合いが◎！

天津丼の上にかかっている、トロ〜リとしたカニカマあん。あんかけ系ラバーズの人にとっては、このとろみがたまらないおいしさですね。
とろみがついたあんには２つの役割があり、１つは食べたときの口当たりをよくすること。もう１つは、食材の上にあんをかけることで、料理そのものを冷めにくくする役割があります。

そんなあんの中にカニカマを加えたカニカマあんは、カニの風味が加わり、口当たりもなめらか。もちろんカニカマのおかげで、おかずのボリュームもアップするという「風味よし、口当たりよし、色合いよし」の３拍子そろった、まさに究極のあんなのです！そんな カニカマあんのおいしさを堪能できるレシピを、ご紹介します。

　とろ〜りこのほかのカニカマあんレシピはこちら

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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