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絶対ダマにならない!?本格・濃厚なカルボナーラをおうちで簡単に♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気No.1のパスタレシピ♪人気の秘密とは!?

クックパッド料理動画で公開しているパスタレシピの中で、ダントツのお気に入り登録数を誇るこちらのレシピ。本場イタリアの味を再現したということですが、生クリーム不要、全卵使用、そしてどのご家庭にもある!?あの食材で美味しく濃厚なカルボナーラができちゃうから驚きです！
カルボナーラ作りにつきもののお悩み「卵が固まってダマになってしまう問題」も、心配ご無用の工程になっているんですよ♪早速動画をチェックしてみましょう！

濃厚だけどダマにならないソース作りのコツは!?

いかがでしたか？余熱で卵に火を通すので、熱が入りすぎてダマになることはありません。麺とよく絡む、とろっとクリーミーなソースに仕上がっているのがわかりますよね♪濃厚さの秘密は身近なあの食材でしたね！

洗い物も最小限で済むパパッとレシピ。早速今日のランチにディナーに、試してみてくださいね！

クックパッド料理動画

クックパッド料理動画では、話題のレシピや驚きの裏ワザ、基本の食材の下ごしらえなどを動画でわかりやすく紹介しています。見るだけで料理上手になれるかも♪毎日新作を無料で公開中です！ http://cookpad.com/videos

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
クックパッドの料理動画から人気の裏ワザ・時短テクやレシピをご紹介。
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