本格ブーム到来！いま【ポップオーバー】がキテます

シュークリームような見た目と、外はサクサク、中はもっちり&しっとり食感のポップオーバー、皆さんご存じですか？ポスト・パンケーキとして注目を集め、東京都内を中心に、食べられるお店やレシピ本などじわじわと増えている模様。 元々はローストビーフに添えられるヨークシャー・プディングというイングランドの家庭料理のひとつでしたが、

アメリカに渡り現在のかたちになったのが、ポップオーバーといわれています。現在では、ニューヨークやハワイのカフェで名物に。小麦粉と卵、少量の牛乳と塩がベースになったシンプルな料理ですがその魅力とは何なのでしょう？

クックパッド内でもポップオーバーの魅力にハマる人が続出していました。

表面がサクサクで、中がふわふわしっとりと甘いのが特徴。 レシピエールのケチャウルレシピさんは『まるでハワイで食べた美味しいフワフワパンケーキをこの形にそのまま変化させたような味わい、見た目を裏切らない美味しさなんです』と大絶賛！HIROマンマさんも『パンとパンケーキとシュー皮をトリプルに掛け合わせたような独特な食感がハマります！』とコメントを寄せていましたよ。

ふわモコなビジュアルから一見難しそうに見えますが、作り方は材料を混ぜて焼くだけと意外と簡単なのです。

シンプルな味わいはクリームをつけたり、サンドイッチ風にしたりとアレンジのしやすさが嬉しい！