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好評につき第2弾！買うと余るあの「スイートチリソース」が、おうちで簡単に手作りできた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

前回大反響だった、買うと余りがちな「練乳」がおうちで簡単に作れるというニュースの第2弾です。今回は、あると嬉しいけど、買うと余らせる調味料の代表格「スイートチリソース」のレシピをご紹介いたします。

「スイートチリソース」がおうちで作れた！

生春巻きやタイ風サラダなど、エスニック料理には欠かせない調味料のひとつが「スイートチリソース」です。ただ、日本の家庭では毎日使う調味料ではないので、ひと瓶買うとどうしても余らせてしまいがちですよね。久しぶりに使おうと思ったら、賞味期限が切れていたな～んてことも……。そんな「スイートチリソース」がおうちで簡単に作れちゃう人気レシピがこちら！

辛さも調節できると好評です。

簡単。手作りのスイートチリソース
簡単。手作りのスイートチリソース by C：Blue

みりん、蜂蜜(砂糖でもOK)、お酢、片栗粉、おろしにんにく、豆板醤（ねり唐辛子でもOK）、塩、、※2012．5.22.追記、更に簡単。バシャバシャ使いたい方向けｗ(約３００ｃｃ)、砂糖、お酢、豆板醤(又は練り唐辛子)、塩、お好みで、おろしにんにく

「スイートチリソース」を使った美味しいレシピ

すでに「スイートチリソース」が余って困っているという人のために、スイートチリソースを使った絶品レシピをご紹介します。エスニック風のレシピはもちろん、中華料理の「エビマヨ」に入れても美味しいって知っていましたか？

一気に大さじ4杯も！スイートチリソースの消費テク

スィートチリソースで簡単☆甘辛鶏ごぼう
スィートチリソースで簡単☆甘辛鶏ごぼう by のりあきくんの妻

ごぼう、鶏肉、オリーブオイル(炒め用)、片栗粉、スィートチリソース、すりごま

実はマヨネーズとバツグンの相性なんです！

ちょっとピリ辛♡スイートチリでエビマヨ♡
ちょっとピリ辛♡スイートチリでエビマヨ♡ by れっさーぱんだ

エビ（中サイズ）、酒（下味）、塩コショウ（下味）、スイートチリソース、マヨネーズ、牛乳、片栗粉、揚げ油

これからは調味料が余ることを気にせず、おうちでエスニック料理がどんどん楽しめちゃいますね！（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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