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蒸し暑すぎる日は…「キムチ×冷製パスタ」がさっぱり旨辛っ！！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

検索数うなぎのぼりの冷製パスタ

ジメジメムシムシが最高潮になるこの季節、検索数がぐんぐん上昇しているのが冷製パスタです。トマトやツナ、バジルを使った、おしゃれな冷製パスタはもはや定番！次なる目新しい冷製パスタはないものかと探している人も多いのではないでしょうか。

冷製パスタを「キムチ」で劇的アレンジ！！

そこで今回クックパッド編集部からオススメしたいのが「キムチ」を使った冷製パスタなのです。ピリッと辛く、程よい酸味のキムチは暑くても食欲をそそる夏に欠かせない食材のひとつですが、冷製パスタに合わせて本当に美味しいの？と半信半疑の人もいらっしゃることでしょう。でも考えてみれば冷麺にもキムチは使われていますよね。だから、同じ麺類のパスタとも合うはず！というわけでさっそく、オススメレシピを見て、その疑問を確信に変えちゃいましょう！！

定番のトマツナ冷製パスタにキムチをイン！

トマトとツナとキムチ、意外と合うようなのです！

夏がきたら！トマトキムチ冷製パスタ
夏がきたら！トマトキムチ冷製パスタ by みまりん

パスタ(あればカペリーニ)素麺でも可、氷水、トマト(中)、キムチ、ツナ缶（代わりに冷やした豚しゃぶでも）、★麺つゆ、★砂糖、★冷水、オリーブ油、青じそ又はバジル

ささみとキムチのシンプル冷製パスタ☆

ささみ肉・キムチをごま油・調味料と和え、冷たい麺に合わせるだけ！

ささみとキムチの冷製パスタ
ささみとキムチの冷製パスタ by ☆＊Mayu＊☆

パスタ、ささみ、酒、キムチ、ごま油、小ネギ、白ごま

担々麺風！？豆乳キムチ冷製パスタ♪

豆乳・味噌ベースのスープにキムチを合わせた冷製スープパスタです！！

夏の美肌に♡アボカドキムチ豆乳冷製パスタ
夏の美肌に♡アボカドキムチ豆乳冷製パスタ by putimiko

パスタ、◆豆乳(又は牛乳)＊冷えた物、◆すり胡麻、◆味噌、◆白だし醤油、◆鶏がらスープ(顆粒)、◆にんにく(すりおろし)、キムチ、アボカド、蒸豚・蒸鶏・ハム・焼豚など好みで、トマト・キュウリ・レタスなど好みで、いりゴマ、ラー油・一味など

韓国風！？ヨーグルトキムチ冷製パスタ！！

ヨーグルト×キムチ×コチュジャンのタレが豚肉ととっても合うそう。

ヨーグルキムチのヘルシー冷製パスタ
ヨーグルキムチのヘルシー冷製パスタ by ochikeron

豚肉の切り落とし、キムチ、プレーンヨーグルト、「冷製専用パスタ Cool's」、市販の四色ナムル（ぜんまい、小松菜、豆もやし、大根）、コチュジャン、ごま油

いかがでしたか？一口にキムチの冷製パスタと言っても、その豊富なバリエーションに驚かれたことでしょう。この梅雨～夏にかけて試しておいて絶対損はありませんよ！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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