蒸し暑すぎる日は…「キムチ×冷製パスタ」がさっぱり旨辛っ！！

ジメジメムシムシが最高潮になるこの季節、検索数がぐんぐん上昇しているのが冷製パスタです。トマトやツナ、バジルを使った、おしゃれな冷製パスタはもはや定番！次なる目新しい冷製パスタはないものかと探している人も多いのではないでしょうか。

そこで今回クックパッド編集部からオススメしたいのが「キムチ」を使った冷製パスタなのです。ピリッと辛く、程よい酸味のキムチは暑くても食欲をそそる夏に欠かせない食材のひとつですが、冷製パスタに合わせて本当に美味しいの？と半信半疑の人もいらっしゃることでしょう。でも考えてみれば冷麺にもキムチは使われていますよね。だから、同じ麺類のパスタとも合うはず！というわけでさっそく、オススメレシピを見て、その疑問を確信に変えちゃいましょう！！

トマトとツナとキムチ、意外と合うようなのです！

ささみ肉・キムチをごま油・調味料と和え、冷たい麺に合わせるだけ！

豆乳・味噌ベースのスープにキムチを合わせた冷製スープパスタです！！

ヨーグルト×キムチ×コチュジャンのタレが豚肉ととっても合うそう。

いかがでしたか？一口にキムチの冷製パスタと言っても、その豊富なバリエーションに驚かれたことでしょう。この梅雨～夏にかけて試しておいて絶対損はありませんよ！（TEXT:中本タカシ/ライツ）