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ベトナムスイーツ「チェー」をおうちで作ってみよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

チェーって何？

チェーとは、甘く煮た豆や芋、穀物、果物などが入ったベトナムのスイーツ。 温かいものも冷たいものもあり、日本で言うぜんざいやあんみつのようなものを指します。

お腹にも身体にも◎

飲み物としても楽しめますが、タピオカや果物が入っているものも多く、食べ応えも抜群！また、果物もたっぷり入っているので、ビタミンなどの栄養も摂ることができるスイーツなのです。今回は王道からアレンジものまで、様々な種類のチェーのレシピをご紹介します!

王道のチェー

ベトナムのカフェでもよく見かける王道の冷たいチェー

Che★冷たいチェー★ベトナムデザート
Che★冷たいチェー★ベトナムデザート by sayahk

ココナッツミルクパウダー、牛乳、氷、●甘党なら→、あんこ（小豆）、ミックスフルーツ缶、↑生のフルーツで代用可、※寒天やゼリーなど、白玉やタピオカ

タピオカの代わりに簡単白玉粉で簡単に

白玉を代用しても美味しくいただけます!

白玉粉で簡単♪ベトナムぜんざいのチェー☆
白玉粉で簡単♪ベトナムぜんざいのチェー☆ by カルミちゃん

牛乳、ココナッツミルクの粉、蜂蜜(お好みで)、お湯、＊白玉＊、＊白玉粉、＊水、＊黒すり胡麻、ミックスビーンズ、コーン、フルーツ缶詰め、餡子

材料4つで作れる！

アジアンドリンク♪黒ごまのチェー
アジアンドリンク♪黒ごまのチェー by yumenonnon

黒ねりごま、はちみつ、ココナッツミルク、牛乳

すりおろし林檎でアレンジ

珍しい!?すりおろし林檎を使った甘酸っぱいチェー

すりおろし林檎でチェー♡
すりおろし林檎でチェー♡ by 由起丸

りんご、レモン汁、★砂糖、★ココナッツミルク、★牛乳、茹で小豆缶詰、タピオカ

かぼちゃや小豆で健康的に

抹茶やかぼちゃ、小豆等、体に優しい食材を使用したチェー

薬膳スイーツ。かぼちゃと小豆のチェー
薬膳スイーツ。かぼちゃと小豆のチェー by くみんちゅキッチン

かぼちゃ、水、ココナッツミルク、塩、ココナッツシュガー（または米あめや、きび砂糖など。）、ゆで小豆（砂糖の代わりにドライフルーツで炊く簡単あんこの作り方は、レシピID：3269776 参照を。）、クルミや松の実、クコの実、抹茶、大麦若葉、白玉だんごなど、好みのトッピング

今、テレビでもよく取り上げられているベトナム。 そんなベトナムの御当地スイーツ、チェーをお家で作ってみてはいかがでしょうか。今年、あなたの好きなスイーツの中にチェーが仲間入りするかも……?

執筆：りかこ

四六時中ご飯のことを考えています。朝にはもうお夕飯のことが頭にあります。ご飯のことを考えるのはまったく飽きないし、楽しくて仕方がない！そんな気持ちをみなさんにも感じていただけるような記事を書いていきたいです。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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