農林水産省のデータによると、日本で一番食べられている食肉は牛肉でも鶏肉でも...
数ある食材の中でも、地味な存在である煮干し。みなさん使っていますか？今回は...
夏の暑いときに起こるとされる脱水症。ところが、冬にもピークがあるって知って...
――新型コロナウイルスの影響で、ずっと家にこもっていて辛いと感じている人も...
6月30日放映のＮＨＫ「あさイチ」をご覧になりましたか？今回の「解決！ゴハ...
「冬至（とうじ）」は私たちの住む北半球において、太陽の位置が１年で最も低く...
見せる収納というのは、あえて収納スペースの中にしまわずに、見える場所に置く...
最近は首都圏のスーパーでも見かけることが多くなってきたこの食材。カボチャと...
昔から、星の動きは人のからだや心に影響を及ぼしてきました。それは食べ物と同...
「小雪（しょうせつ）」は、その名の通り野山にちらほらと雪が舞い散る季節のこ...
21日（月）は海の日でしたが、もう海に行きましたか？ これからお出掛けの人...
日本とフランスは、どちらも美食の国として世界から評価されています。舌の繊細...
9月16日放映の「あさイチ」（NHK)をご覧になった人はいらっしゃいますか...
北アフリカなどで4000年以上も前から栽培されていたというそら豆。さやが上...
シンガポールと聞いて想像するのはなんでしょう？マーライオン？ビルの上のプー...
寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、かに鍋、土手鍋etc. 具や味付けによって、いろ...
世界の家庭料理を旅しよう！世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食...
最近テレビや雑誌などでアンチエイジングのキーワードとして話題の「糖化」をご...
古来より酒は百薬の長といわれ、どんな薬よりも健康のために良いとされてきまし...
1周年にちなんで、世界遺産に登録された内容をちょっとおさらい。正式な登録名...
