cookpad news
トレンドレシピ

ちぎって食べる「モンキーブレッド」って知ってる？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドに60品以上のレシピが投稿されている人気のパン「モンキーブレッド」は、アメリカ生まれのスイーツみたいに甘～いパンです。今日は、モンキーブレッドの美味しいレシピをご紹介します。

「モンキーブレッド」はシロップをたっぷり絡めて焼き上げる、甘～い幸せパン

お猿さんが大好物の「バオバブの実」に形が似ていることから、その名がつけられたというモンキーブレッド。小さな丸いパンをくっつけて型に入れ、一つのパンとして焼き上げるのが特徴です。手でちぎりながら、みんなでワイワイ食べるのが楽しい♪

作り方

一次発酵が終わったパン生地を小さく丸め、そこに甘いシロップを絡めます。丸めたパン生地をクグロフ型に入れて二次発酵させ、オーブンで焼き上げれば完成！一次発酵までホームベーカリーにおまかせすれば、あとは意外と簡単につくれます。もちろん手ごね生地を使用してもOKですよ。

HB♪ちぎって♪ハニー モンキーブレッド
HB♪ちぎって♪ハニー モンキーブレッド by そうし

強力粉、バターｏｒマーガリン、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイースト、水、●シロップ●、はちみつ、砂糖、バターｏｒマーガリン、水

モンキーブレッドはバター入りのシロップを使用するのが基本ですが、シロップのフレーバーを工夫したアレンジレシピも大人気！さっそくチェックしてみましょう。

ほろにが！ちょっと大人の「コーヒー味」

珈琲 モンキーブレッド
珈琲 モンキーブレッド by surirera

強力粉(はるゆたかブレンド)、薄力粉(ドルチェ)、黒砂糖、塩、自家製酵母元種、○インスタントコーヒー、○牛乳、○卵(M)、無塩バター、コーヒーシロップ、無塩バター、素焚糖、●水、●インスタントコーヒー、アーモンド、イーストの場合、イースト、牛乳

奥行きのある黒糖の甘さとナッツの風味が絶妙

黒糖くるみのモンキーブレッド♪
黒糖くるみのモンキーブレッド♪ by もえみさん

強力粉、牛乳、水、バター、砂糖、しお、ドライイースト、、シロップ、＊バター、＊黒砂糖、＊水、くるみ

バターやシロップがたっぷりで、ちょっぴりカロリーが心配ですが、甘党にはたまらない美味しさのモンキーブレッド！ぜひ、おやつや朝食に作ってみてくださいね♪（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
作業たったの10分！超時短で「ベーグル」が作れた 2023年11月03日 06:00
食パンであの味を再現できる！外カリ＆中ふわ「メロンパントースト」 2023年11月05日 06:00
アメリカのママの味。本場の「パンケーキシロップ」で幸せ気分 2023年11月10日 06:00
1枚1分で焼ける！顔より大きい「夢の特大ナン」 2023年11月19日 10:00
15分で完成！簡単かわいい「ココアマシュマロクッキー」 2023年11月20日 07:00
寝坊した朝にも◎アレ使って準備5分の味しみ「フレンチトースト」 2023年11月21日 06:00
材料3つ！焼くまで10分！ビニール袋でコロコロかわいいクッキー 2023年11月23日 15:00
あの味が食べたくなったらコレ！15分でメロンパンみたいな「クッキー」 2023年11月26日 13:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
映え力抜群！ケーキ形のかわいいジャムクッキー 2023年11月30日 07:00
冬休みに◎ボウル不要の焼くまで10分「コロコロクッキー」 2023年12月03日 13:00
見た目も味も大胆に変化した「進化系クロワッサン」に心奪われる人が続出！ 2023年11月29日 04:00
衝撃の甘さを体験してみた！手作りでも缶詰でも楽しめる「グラブジャムン」 2023年11月29日 04:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
えっこれケーキなの！？可愛すぎる「松ぼっくりケーキ」が材料3つで作れた 2023年12月11日 21:00
SNSで大注目！世界一甘いあのお菓子を「米粉」で作ってみた結果… 2023年12月11日 12:00
コンビニの人気メニューもこれで作れる！業務スーパーの「冷凍トルティーヤ」実食レポ 2023年12月20日 12:00
年始あるあるのイライラ解消！「お餅」が網にくっつかない方法 2024年01月01日 14:00
パンもごはんもない朝に◎材料2つ＆15分でできるパン 2024年01月14日 06:00
2分で作れる！パンのお供に「コーヒークリーム」 2024年01月03日 13:00
ピヨピヨ可愛い！ひよこのちぎりパン 2024年01月12日 10:00
これ知ってると便利！「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
余りがちな「春巻きの皮」でまさかのおやつができちゃった 2024年01月16日 14:00
これ知らなかった！プッチンプリンまさかの使い方に反響 2024年02月04日 15:00
子ども喜ぶ◎焼肉のタレで味決まる「チーズチキン照り焼き」が絶品 2024年01月26日 08:00
発酵いらず！フライパンで焼ける「丸パン」が便利 2024年01月27日 13:00
朝食に◯◯は老けやすい？2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
110万人が注目！【材料費たったの2円】本格スノーボール 2024年01月31日 15:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解？栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
【がん専門医おすすめ】がんリスクを減らすフルーツやおやつとは？ 2023年12月27日 20:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
朝から活躍！「インスタントコーヒー」の使い方 2024年02月18日 06:00
材料はたった4つ！見た目もかわいい簡単「メロンパンクッキー」 2024年03月02日 15:00
5分で完成！まさかのアレで作るもっちり団子 2024年03月03日 13:00
【裏ワザ】トースターよりおいしくできる⁉〇〇で作るバタートースト 2024年03月06日 14:00
作業時間5分！混ぜて焼くだけでふわもち食感の「ミルクパン」 2024年03月14日 06:00
2色のストライプがかわいい！おもてなしにぴったり「ロールケーキ」 2024年03月26日 07:00
◯◯を狙って切る⁉︎キャベツの上手な「千切りのコツ」集めました 2024年03月29日 14:00
作業時間は5分だけ！こねない「不思議パン」 2024年03月30日 09:00
コスパ最高！節約したい時におすすめ「豚こま肉」の節約ボリュームおかず 2024年03月29日 16:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
平成で一番売れた⁉︎パリッとジューシーな「シャウエッセン」の焼き方 2024年04月01日 17:00
可愛すぎる！サッカーボールのメロンパン 2024年04月12日 10:00
材料たった3つだけ！サクッ＆ほろっの「生チョコクッキー」 2024年04月13日 15:00
市販品を上手に使って！濃厚「プリンチーズケーキ」 2024年04月20日 15:00
【韓国発】断面に感動！「タルギケーキ」が可愛すぎる 2024年04月23日 07:00
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
見逃さないで！おからパウダー
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら