【朝食ランクアップ】「マルゲリータオムレツ」で美しい朝食を！

１日のスタートを飾るために、おいしい朝食は必須ですよね。でも、時間がないので、簡単に済ませがち。それならば、週末の朝はゆったりと、いつもより美しい朝食を作ってみませんか？１週間のご褒美に、モッツアレラチーズを多めに使った「マルゲリータオムレツ」がオススメ。まるでピザのような食感が楽しめるレシピですよ。

１．まず、フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めます。香りが付いたらにんにくを取り出しますが、のちにトッピングに使いますよ。

２．次に、じゃがいもとベーコンをのせます。塩コショウで味付けして…。

３．小麦粉をふりかけますが、ない場合は次の工程へ移ってOK。コンソメ顆粒を加えた溶き卵も流し入れます。

４．半分にカットしたミニトマトをのせたら、チーズとバジルをちぎりながらトッピング！端からオリーブオイルを回しかけて、フタをします。

５．チーズが溶けたら盛りつけましょう！先ほどのにんにくやパルメザンチーズをトッピングして完成です☆

「コレはめちゃ好み！」「美味しかったです(^ ^)リピ確定です！」「オリーブオイルを最後かけるとカリカリになりました。」など、つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）にはチーズの香りにのって、うれしい感想が届いていますよ。

優雅にすごせる朝食って、貴重な時間ですよね。休日にふさわしい、美しいレシピです。大好きなチーズをたっぷり味わいながら、休日の予定を考えてみませんか？（TEXT：八幡啓司）