日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
1日のスタートを飾るために、おいしい朝食は必須ですよね。でも、時間がないので、簡単に済ませがち。それならば、週末の朝はゆったりと、いつもより美しい朝食を作ってみませんか?1週間のご褒美に、モッツアレラチーズを多めに使った「マルゲリータオムレツ」がオススメ。まるでピザのような食感が楽しめるレシピですよ。
1.まず、フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒めます。香りが付いたらにんにくを取り出しますが、のちにトッピングに使いますよ。
2.次に、じゃがいもとベーコンをのせます。塩コショウで味付けして…。
3.小麦粉をふりかけますが、ない場合は次の工程へ移ってOK。コンソメ顆粒を加えた溶き卵も流し入れます。
4.半分にカットしたミニトマトをのせたら、チーズとバジルをちぎりながらトッピング!端からオリーブオイルを回しかけて、フタをします。
5.チーズが溶けたら盛りつけましょう!先ほどのにんにくやパルメザンチーズをトッピングして完成です☆
「コレはめちゃ好み!」「美味しかったです(^ ^)リピ確定です!」「オリーブオイルを最後かけるとカリカリになりました。」など、つくれぽ(みんなからのつくりましたフォトレポートのこと)にはチーズの香りにのって、うれしい感想が届いていますよ。
優雅にすごせる朝食って、貴重な時間ですよね。休日にふさわしい、美しいレシピです。大好きなチーズをたっぷり味わいながら、休日の予定を考えてみませんか?(TEXT:八幡啓司)
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