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みんなが笑顔になる！ハロウィーンスイーツ　マフイン～「MOCO'Sキッチン」より

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

メインディッシュと同じぐらい、楽しみなのは最後のデザート。今回は、ハロウィーンに欠かせないあの食材を使ったスペシャルスイーツをご紹介します。

ハロウィーンスペシャル第3回目のテーマはスイーツ♪

今週の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、ハロウィーンスペシャル！第3回目の10月28日放映の「MOCO'Sキッチン」は、パーティに欠かせない「スイーツ」がテーマでした。もこみちさんが教えてくれたのは、ハロウィーンにピッタリの「もこみち流　ハロウィーン パンプキンハニーマフィン」。さっそくチェックしてみて。

かぼちゃ＋はちみつで優しい味わいに！

かぼちゃを蒸し、あついうちにマッシャーでつぶします。
ボウルに室温に戻したバターを入れてクリーム状に練ったら、卵、はちみつ、牛乳、ピスタチオを入れてよく混ぜましょう。
そこにつぶしたかぼちゃをプラス。さらに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって、混ぜます。ダマにならないよう、何回かにわけて粉をふるうのがポイント。
粉けがなくなるまで混ぜたら、生地をマフィン型に移します。上にパンプキンシードをのせたら、180度に予熱したオーブンで15分間焼きます。
チョコレートを湯煎で溶かしたら、盛り付けの器にクモの巣のようにデコレーションし、焼いたマフィンをのせましょう。
粉砂糖やカラフルチョコでハロウィーン仕様にトッピングしたら、出来上がり。

「こいつはもう、エディーマーフィン？(エディ・マーフィ)も驚く美味しさです」とお得意のギャクで締めくくってくれたもこみちさん。甘いはちみつは、かぼちゃにピッタリですね。
他にもかぼちゃを使ったハロウィーンスイーツがないか？　クックパッドで探してみました。

かわいいカップに入れて☆

カボチャとチーズのマフィン
カボチャとチーズのマフィン by muguet:

薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、無塩バター、クリームチーズ、たまご、牛乳、カボチャ、<パンプキンクリーム>、カボチャ、クリームチーズ、○グラニュー糖、○無塩バター、○生クリーム


キュート＆ヘルシー♪

ハロウィンに！かぼちゃマフィン！
ハロウィンに！かぼちゃマフィン！ by ゆずっぺちゃん

かぼちゃ、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ、砂糖、バター、牛乳、卵、チョコペン


トピンングにナッツをのせても〜♪

ハロウィン★かぼちゃマフィン
ハロウィン★かぼちゃマフィン by sarry★

中力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、マーガリン、砂糖、塩、卵、かぼちゃ正味、牛乳、トッピング オレオやナッツ

いかがですか？美味しいスイーツをたっぷり用意して、ハロウィーンパーティを盛り上げましょう。 (TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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