スペインのクリスマス菓子「ポルボロン」って知ってる？

12月のビッグイベント「クリスマス」がやって来ます！クリスマススイーツといえば、フランスのブッシュ・ド・ノエルやドイツのシュトーレンが有名ですが、そのほかにも世界各国には美味しそうなクリスマス菓子がたくさんあるんです♪ということで、数あるクリスマススイーツの中から、食べ物が美味しそうな国・スペインのクリスマス菓子をご紹介！

今回ご紹介するのは「ポルボロン」というクリスマス菓子。クリスマスやお祝い事のときに食べられるスペインの伝統的なお菓子です。見た目はとてもシンプルなクッキーのようですが、強く触れると壊れてしまうほど繊細なお菓子で、食べるとほろほろと崩れるような食感が特徴。実はこの可愛い名前のお菓子には、とっても素敵な言い伝えがあります。それは、口に入れて溶けてしまう前に「ポルボロン」と3回唱えることができると幸せが訪れるというもの。それくらい、口溶けの良いクッキーなんです。

ポイントは、まずはじめに薄力粉に色がつくまで火を通すこと。そうすることで、「ポルボロン」の特徴であるほろほろ感のあるクッキーに仕上がります。

やさしい甘さが口いっぱいに広がる「ポルボロン」。クリスマスの贈り物にも最適です♪ぜひ今年のクリスマスはスペインのクリスマス菓子に挑戦してみませんか？