忘年会シーズンの食べ過ぎリセット！【おいしい健康】のおすすめレシピ７選

2015年12月20日更新

クックパッドが運営する【おいしい健康】は、健康や美容に気遣う女性・糖尿病や高血圧など生活習慣病が気になる方向けに、健康的でおいしい食事をご紹介。テーマに合わせ、管理栄養士厳選レシピをお届けします♪

忘年会シーズン、到来！

今年も忘年会のシーズンがやってきました。外食が増えて、食べ過ぎや飲み過ぎが気になりますよね。胃腸や肝臓など、身体への負担も気になるところです。
胃もたれを起こしたり、少し気分が悪かったり...。今日は、そんな時の食事におすすめのレシピをおいしい健康の管理栄養士がご紹介します♪

レシピ厳選のポイントは３点！
1. 低カロリー
2. 食物繊維たっぷり
3. 代謝アップ

簡単♪うまうま！エリンギ肉巻きソテー by vegefulさん
フライパン1枚のお手軽レシピ。大きくカットしたエリンギで噛み応えをアップ！きのこの食物繊維が腸内環境を整えてくれます。

簡単おかず＊鱈と野菜のホイル焼き by ＊Ａｎｎａ＊さん
簡単！美味しい！ヘルシー！と三拍子そろった一品。魚と野菜がおなかにやさしく食べやすいです。ホイルに包んで焼くので、洗い物も少なく、後片付けも楽々！

ウマっ！いかとネギの♪ガーリック塩炒め♪ by Blue-Islandさん
疲れている時でも、簡単に作れるお手軽レシピ。いかはタウリンが豊富で、血中コレステロールを減らし、動脈硬化を予防してくれます。

おからと万能ねぎdeウマおかず！ by HIROマンマさん
食物繊維が豊富で、一品で一日分の1/4量が摂取できます。おからは低カロリーで調子が悪い時でも食べやすく、常備菜としてもお勧めです。

牡蠣とほうれん草の豆乳白味噌グラタン by うさぎのシーマさん
栄養バランスの良いレシピ！この1品で、1日に摂りたい亜鉛が約100％摂取できます。（成人男性で12mg/日、成人女性では9mg/日、厚生労働省）亜鉛は免疫力UPに大切ですが、不足してしまいがちな栄養素です。

あったか♪白菜と春雨の重ね蒸し by 満月１５２０００さん
野菜を1日の目標の1/3量を食べることができます。（野菜摂取の目標量は、１日350g以上、厚生労働省）豚肉のビタミンB1は糖質の代謝をスムーズにしてくれます！

年越しそばに♪たっぷりきのこと鶏肉のそば by 子供と作るウチご飯さん
鶏肉ときのこの旨味が効いたお蕎麦。つゆは量を4割減らして減塩しました。小振りの器によそえば、つゆの量も気になりませんよ。

いかがでしたか？おいしい健康のおすすめレシピで、身体に負担がかかりがちな忘年会シーズンを乗り切ってくださいね！

クックパッドおいしい健康
管理栄養士が監修し、からだがよろこぶ美味しい人気レシピを厳選しました。１回の食事で何をどれだけ食べるべきかを知り、好きなレシピを選んで自分にぴったりの献立を作ることができます。

2015年12月20日更新