【肉なしでも満足】高野豆腐で「なんちゃってトンカツ」ができた！

トンカツといえば、食べ盛りの男子も満足するがっつりメニューの代表格ですよね。その美味しさの源はサクサクの衣とジューシーな豚肉ですが、なんと高野豆腐でもトンカツ風に作れるんです！

作り方は簡単！お出汁がしっかりと染み込んだ高野豆腐にパン粉をつけて揚げるだけ。高野豆腐はお出汁を含むとボリュームも出るし、サクサクの衣をつければ食べ応えが出そうですよね。実際にこのレシピ作者さんの息子さんも大満足だったそうですよ！ また、厚切りの豚肉に比べて高野豆腐はお財布にも優しいです。イベントの少ないこの時期にしっかり節約しておきたいという人にはおすすめのメニューです。

つくれぽでは「予想以上の美味しさにびっくり」「高野豆腐がきらいな母にも大好評でした」など、期待を越える味に驚いているみたいです。「しっかり騙せました」という人もいました(笑)

みなさんも予想以上の高野豆腐、体験してみませんか？

フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。 月に一度、料理教室も開催しています。