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お弁当レシピ

お弁当に使える！「しいたけの甘辛煮」を常備しよう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

しいたけの甘辛煮はご飯にぴったり♪

しいたけを使って、お弁当にもぴったりのしいたけの甘辛煮を作ってみませんか？白いご飯のお供に便利なレシピを5つご紹介します！

ピリッと大人な味で

丸いしいたけをそのまま使ったこちらのレシピは、柚子こしょうを使ってピリッとアクセントを加えた大人な味に仕上がっています。お父さんのお弁当にぴったり♪

椎茸の甘辛煮
椎茸の甘辛煮 by sakusakudon

椎茸、☆めんつゆ（３倍濃縮）、☆みりん、☆水、柚子胡椒

干ししいたけを使って

干ししいたけを使ったレシピ。濃いめに味つけしてあるので、ちらし寿司や茶わん蒸しなど色々なレシピに応用可能です！

干し椎茸の甘辛煮＊うま煮☆ちらし寿司にも
干し椎茸の甘辛煮＊うま煮☆ちらし寿司にも by もっちゃん310

干し椎茸、◎干し椎茸の戻し汁、◎出汁、《調味料》、＊三温糖(砂糖)、＊醤油、＊みりん、＊酒、△濃い目がお好みなら、△三温糖(砂糖)、△醤油

甘めの味付けが大好評！

調味料の分量が覚えやすいから、料理初心者でも安心して作れます！

お弁当にぴったり♪椎茸の甘辛煮
お弁当にぴったり♪椎茸の甘辛煮 by りょーーーこ

生椎茸、水、醤油、みりん、酒、砂糖

しいたけの他にもきのこをたっぷり入れて

しいたけの他に、えのきやしめじなどのきのこを入れてもおいしいです！食物繊維をたくさん摂れば便秘も解消しますよ♪

常備菜　きのこの甘辛煮
常備菜　きのこの甘辛煮 by プータンくりくり

しいたけ、えのき、しめじ、醤油・酒・砂糖、だし汁、みりん

おかかもまぶして風味よく♪

しいたけの甘辛煮に鰹節も混ぜて風味よく仕上げたレシピ。おかか好きにはたまりません！卵焼きの具にしてもおいしいですよ。

シイタケ鰹節の甘辛煮　お弁当のおかず
シイタケ鰹節の甘辛煮　お弁当のおかず by ごまチョコ

シイタケ、酒、しょうゆ、砂糖、かつお削り節

しいたけの甘辛煮は、たくさん作って冷蔵庫で保存したり、フリージングパックで冷凍保存したりすることもできる便利な常備菜です。ご飯のお供としてだけではなく、ちらし寿司や卵焼きにもぴったりですので、たくさん作ってストックしておきましょう！

※保存状況により、保存期間は異なります。作りおきの基本ルールを目安になるべく早く食べきりましょう

Happyママ

家事に追われる新米主婦です。ズボラ料理を研究中。インコを飼うのが趣味です。素敵だと思えるレシピを紹介します！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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