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新物は今だけ！「旬の生わかめ」のおかずバリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春の訪れを告げる、生わかめ

わかめといえば、乾燥しているものを思い浮かべるかたが多いのでは？でも、春のこの時期だけは、生わかめが出回ります。乾燥モノに比べて、保存はききにくいのですが、新鮮な磯の香りや、独特の歯ごたえ、湯通ししたあとの美しい色などが魅力。春のおとずれとともに、生わかめも堪能しましょう☆

意外と調理は簡単♪楽しみ方もいろいろ

生わかめってどうやって調理するの？と思う人も多いはず。でも意外と簡単に調理でき、湯通しするだけでいろいろなメニューに活用できちゃうんです！今だけの旬を楽しめる、おすすめレシピを紹介します。

生わかめの美味しさを堪能するなら、混ぜるだけのクイックレシピで！

生ならではの歯ごたえを楽しめるシンプルにおひたしに

生わかめのお浸し
生わかめのお浸し by けゆあ

生わかめ、（下味用）だし醤油、だし醤油

簡単なのに、やみつきになる味！混ぜるだけツナわかめ

おふくろの味☆混ぜるだけツナわかめ
おふくろの味☆混ぜるだけツナわかめ by あきとｍａｍａ

生わかめ、ツナ缶、胡瓜（お好みのきのこでも）、ごま油、だし醤油、白ごま

副菜や箸休めにもぴったりなナムルに

ほかに、こんな食べ方もおすすめ！

美味しいだけじゃなく色の変化も楽しめるしゃぶしゃぶで！

『生わかめだけ』のしゃぶしゃぶ
『生わかめだけ』のしゃぶしゃぶ by マダムスバル

生わかめ、ゆずポン酢、昆布

ごはんがすすむこと間違いなし！佃煮にすると絶品！

生わかめの佃煮
生わかめの佃煮 by ともママ♪

生わかめ、★醤油、★砂糖、★酒、★水

生わかめは水につけすぎると歯ごたえがなくなってしまうので要注意だそうです。作り方はどれもとても簡単なので、試したくなりますよね！いずれも旬の味をしっかり活かせるレシピです。春だけの味覚を堪能してみて！（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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