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【動画でマスター】ポリ袋で簡単に作れる！ジューシー鶏のから揚げ名人になろう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

男性も子供も、もちろん女性も大好きなメニューといえば「鶏の唐揚げ」！
でも中まで火が通らなかったり、なんだか味がきまらなかったり、パサパサに仕上がったりと意外に難易度が高いメニューでもあるんです。
そこで、初心者さんでも絶対上手に仕上がる「ジューシー鶏の唐揚げ」レシピを動画で大公開。ここで紹介するレシピとポイントを押さえれば、唐揚げ名人になること、必至です！

ポリ袋を使うから、味がなじむ＆手が汚れない！

鶏肉に味をしっかりつけるために使うポリ袋。肉と調味料をどんどん加えてあとはなじませるだけだからとっても簡単。少ない量で全体にいきわたるのも嬉しいですね。さらに衣に使う小麦粉と片栗粉もこのなかでつけるので手が汚れる心配がありません。

ポリ袋で下準備！ジューシーから揚げ♪
ポリ袋で下準備！ジューシーから揚げ♪ by トイロ＊

鶏もも肉（ぶつ切り）、●酒、●醤油、●卵、●塩、●しょうがすりおろし、●にんにくすりおろし、●コショウ、★薄力粉、★片栗粉

あとはジューシーに仕上げるために油の温度を中温→高温と温度を上げて揚げるだけ。 大絶賛される鶏の唐揚げに仕上がりますよ。ぜひマスターしてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
クックパッドの料理動画から人気の裏ワザ・時短テクやレシピをご紹介。
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