cookpad news
裏ワザ

【そろそろ旬到来】しわにならずに味わい豊か・失敗しない豆ご飯のコツを動画で紹介

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春の訪れを感じさせる、生のグリーンピースが店頭にも出始めましたね。それを見ると、やはりおいしい豆ご飯を作りたくなるもの。ただいまクックパッドでも、じわじわ検索数が上昇しています。

その豆ご飯、豆の色がくすんだり、豆の皮にしわが入ったりとなかなか美しく炊き上げるのが難しいメニューでもあります。そこで、初心者さんでも失敗しない、美しく味わい豊かな豆ご飯の作り方を動画で紹介します。

ぷっくりグリーンピースが、つくれぽでも大絶賛！

今回紹介したのはこのレシピ。

ぷっくり♪豆ご飯 (グリンピースご飯)
ぷっくり♪豆ご飯 (グリンピースご飯) by ぷるベリー

グリンピース(うすいえんどう)、塩、お米、塩、昆布

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「毎年作っている」「１シーズンに３回作った」などリピートしている人が多数の一品なのです。

美しい仕上がりの豆ご飯、ぜひ試してみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
クックパッドの料理動画から人気の裏ワザ・時短テクやレシピをご紹介。
関連する記事
つくれぽ600件超え！材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
パサパサむね肉は卒業！つけるだけでしっとり仕上がる魔法の「ブライン液」 2023年11月01日 11:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
つくれぽ580件！オーブントースターで5分の「真夜中の危険なクッキー」 2023年11月12日 13:00
「ちくわ」の穴にはカニカマを詰めるのが正解 2023年11月25日 09:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
早ゆでパスタが使える！チャチャッと完成「明太子バター醤油パスタ」 2023年11月04日 11:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
「にんじんバターライス」でシチューがレベルアップ！炊飯器で作れるお手軽レシピ 2023年12月18日 10:00
クリームがくっつかない！少し余ったケーキの保存法 2023年12月24日 13:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー！」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕！ 2023年11月29日 04:00
本場イギリスでは食べ方で論争が勃発！奥深い「英国式スコーン」の世界 2023年11月29日 04:00
650人が絶賛！寒い日はとろっとおいしい「かぼちゃほうとう」で決まり！ 2023年12月05日 21:00
必ずおいしくなる！「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見 2023年12月04日 16:00
一度食べたらやみつきに！「炒めツナおにぎり」がおいしすぎる 2023年12月14日 16:00
おうちバレンタインに！ホットケーキミックスで簡単「チョコミルクレープ」 2024年02月08日 12:00
驚きの超スピードおやつ！5分で食べられるココアケーキ 2024年01月20日 13:00
捨てちゃダメ！かなり使える「空き容器」活用術 2024年01月28日 13:00
とろ〜り絶品！トーストで「エッグベネディクト」が楽しめる 2024年01月05日 06:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
まるで高級ホテルの朝食！美しい目玉焼きの作り方 2024年01月13日 17:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
110万人が注目！【材料費たったの2円】本格スノーボール 2024年01月31日 15:00
とろ〜りもっちもちで至福の味！「たっぷり白菜とお餅のグラタン」 2024年01月03日 21:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
魚嫌いの子どもも喜ぶ！サクサク食感の「サバの竜田揚げ」 2024年01月21日 21:00
ご飯もパンもない朝に！フライパンで即焼き「ハム＆チーズパン」がリピ確定の旨さ 2024年01月18日 16:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ！業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
【管理栄養士が伝授】「糖質オフ」より「糖質オン」のほうがキレイにやせるってホント？ 2023年12月22日 21:00
混ぜるだけ！超濃厚しっとり「生チョコケーキ」 2024年02月08日 07:00
レンジで簡単！ホットケーキミックスで作る「フォンダンショコラ」 2024年02月14日 13:00
【殿堂入り目前】つゆだくがたまらない〜！ご飯がすすむウマすぎ「牛丼」 2024年02月25日 21:00
鶏むね肉で作る「ごまテリチキン」が柔らかくて美味！ 2024年02月22日 16:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
料理長直伝！◯分◯秒で絶品「とろとろ半熟卵」が完成 2024年03月14日 14:00
【季節の手仕事】旬の柑橘類でトライ！ 「オレンジピール」 2024年03月05日 21:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
食べすぎ注意！外カリ中ふわの「豆腐チヂミ」にハマりそう 2024年02月24日 13:00
新玉ねぎの甘味たっぷり！まるごと入れちゃう「炊き込みご飯」 2024年04月07日 07:00
何杯も食べられる◎汁ごとツナ缶使って絶品「炊き込みご飯」 2024年04月08日 10:00
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」 2024年04月11日 06:00
【裏ワザ】濃厚で美しい！「目玉焼き」は◯◯を落として焼くのがコツ 2024年04月18日 16:00
ホクホク食感が新鮮！アレでポテサラを作ったら予想外に旨かった 2024年03月10日 08:00
黄身までしっかり味しみ！ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方 2024年04月23日 15:00
つくれぽ1000件超え！混ぜて焼くだけで簡単「ふわふわカップケーキ」 2024年04月06日 11:00
甘酸っぱさとさわやかな香りが新しい！春キャベツのサラダ 2024年04月19日 13:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
旬の生わかめ！おかずバリエ5選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら