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春到来！春の食材を使った春色オシャレパスタ～「MOCO'Sキッチン」より～

日に日に暖かくなり、春が近づいてきたことを感じる今日この頃。食卓にも春の食材を使ったレシピが並ぶ機会も増えてきたのでは？今回は、春を感じるオシャレなパスタをご紹介します。

春食材で春パスタ作りにチャレンジ♪

3月30日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になりましたか？今回のテーマは、「春らしいパスタ」。もこみちさんが教えてくれたのは、旬のシラスをたっぷり使った「もこみち流　シラスとエビの和風パスタ」でした。さっそくリポートを開始しますよ。

旬のシラスをたっぷり入れて春らしく！

まずはパスタを塩ゆでします。
あたためておいたフライパンにサラダ油をひき、エビ(尾を残して殻をむき、背を開いて、軽く塩とこしょうをし、酒で下味をつけたもの)を入れて焼きましょう。
エビがプリッと焼けてきたら、たっぷりのシラス、白ごま、バター、塩とこしょうをプラス。全体にからまったら、ゆであがったパスタを加え、薄口しょうゆ、斜めに切った青ねぎを入れます。
器に盛り付けたら、海苔を散らします。これで出来上がり。

旬のシラスがたっぷり！エビも入っているからゴージャス感も満点です！彩りがキレイなところも嬉しいですね。
クックパッドにも似たようなレシピがないか探してみましたよ。

桜エビで作っても♪

お店の味⑦桜えびとシラスのペペロンチーノ
お店の味⑦桜えびとシラスのペペロンチーノ by きらきらめろん

パスタ、桜えび、シラス、水菜、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、バター、塩コショウ、醤油


春キャベツが甘くてやわらか～♪

釜揚げシラスと春キャベツ✿和風パスタ
釜揚げシラスと春キャベツ✿和風パスタ by フシッチェ

パスタ、キャベツ、釜揚げシラス、海苔、大葉、塩、醤油、オリーブオイル＆バター

サッパリ塩味が美味しい☆

シラスと菜の花のスパゲッティ
シラスと菜の花のスパゲッティ by cucina_it

スパゲッティ、菜の花（約2cm幅に切る）、シラス、トウガラシ、ニンニク（半分に切り、芽を取り除く）、エキストラバージンオリーブオイル、塩


いかがですか？春の食材で作る春色パスタは、女子会やパーティにもおすすめ。人と集まる機会が増えるこれからの季節、旬の味でおもてなししてみては？ (TEXT:黒沢るか/ライツ)

連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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