日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
梅干しだけでなく、ジャムやジュースにしても美味しい「青梅」。旬は6月頃と言われ、クックパッドでも毎年5月の終わり頃から検索数が急上昇し、6月の第2週にピークを迎えます。暑さで次第に食欲がなくなってくる時期ですが、そんなときは「梅」がおすすめ。あの独特のすっぱい成分が胃液の分泌をうながしてくれて、食欲増進につながりますよ。
食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。