日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
今も昔も変わらず人気のオムライス。しっかり味のチキンライスと優しい味の卵がとっても美味しいですよね。オムライスの人気の理由は、なんといってもふわとろの卵ですよね。しかし、そのふわとろ卵を超えるふわシュワ卵のオムライスがあるんです!
ふわシュワという擬音を聞いただけでもすでに美味しそうですよね。その正体は、スフレオムレツ。オムライスの卵をスフレにしてしまうんです。卵白をメレンゲにしてから卵黄と混ぜ、オーブンなどで焼き上げるとスフレオムレツの出来上がり。スフレのふわシュワ食感でオムライスを食べるなんて幸せに違いありません。ぜひレシピをチェックしてみてください。
どのレシピも簡単で作りやすそうですよね。頑張ってメレンゲを作ったらあとは混ぜてオーブンやフライパンで焼くだけ。皆さんもぜひ、この幸せな食感のオムライスを味わってみてください!
料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。
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