日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドでも人気の食材「豆腐」。そのまま冷奴で食べたり、料理に使ったりと大活躍ですが、まだ暑さの残るこの時期におすすめしたいのが、ツルンとのどごしの良い“冷たいあんかけ豆腐”。玉子と枝豆のやさしい味わいのあんが、淡白な豆腐をボリュームアップして立派なおかずに。さっそく作り方を見てみましょう。
温かいものもおいしいですが、今の時期は冷やしていただくのが断然オススメ! ひんやりとのどごしが良く、食欲が落ち気味な時でも食べやすいですよ。家によくある材料で作れるのも嬉しいポイント。枝豆は冷凍のものでもOKです。
見た目も味も上品なあんかけ豆腐、ぜひ作ってみてくださいね。
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