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冷蔵庫に残ったオレンジジュースの活用術～「あさイチ」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

安売りなどでつい買い込んでしまったオレンジジュース。飲みきれずにムダにしてしまった経験はありませんか？でも、ひと工夫すれば、まだ使えるんです。NHK「あさイチ」から学ぶその活用法とは？

オレンジジュースが料理に使えるって本当？

11月27日放映のＮＨＫ「あさイチ」では、飲みきれずに残ってしまったオレンジジュースの活用法として「カラフル　オレンジパエリア」が紹介されていました。オレンジジュースはもともとしっかりとした色と味がついているため、料理にも意外とアレンジしやすいのだとか。パエリア以外でも、活用できる方法はないかと探してみましたよ。

メインディッシュやスープなど、いろいろアレンジできて超便利！

クックパッドにもオレンジジュースを活用したレシピがたくさん集まっています。メインディッシュからスープ、パンまで、意外にバラエティ豊かなレシピが多いのには、正直驚かされました。今すぐにでも使いたくなるレシピを、これからご紹介しましょう。

スッキリとした味わいがポイント

豚バラのオレンジジュース煮（圧力鍋）
豚バラのオレンジジュース煮（圧力鍋） by それは内緒

豚バラブロック、ネギ、生姜、オレンジジュース(100%)、醤油、砂糖、ゆで卵、油

ワインにもあう！ボリューミーなおかず

鶏モモのオレンジジュース煮
鶏モモのオレンジジュース煮 by サンピンメシ

鶏もも肉、オレンジジュース、☆にんにく(みじん切り)、☆オリーブオイル、☆コンソメ、☆しょうゆ、☆塩コショウ

煮詰めて作る！プロ直伝おもてなしレシピ

おもてなしにも!常備おかずキノコのマリネ
おもてなしにも!常備おかずキノコのマリネ by 3Sリゾートハウス

しいたけ、エリンギ、しめじ、マッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、塩、フルーツブランデー(下記参照)、１ℓを約300ccまで煮詰めたオレンジジュース、エルブド・プロバンス（ハーブ色々）、白胡椒、白OR赤ワインビネガー、ローリエの葉、オリーブオイル（保存時）

さわやかな香りが食欲をソソる1品

クスクスサラダオレンジ風味【ドイツ料理】
クスクスサラダオレンジ風味【ドイツ料理】 by Engel

クスクス、トマト、パプリカ、胡瓜、ひよこ豆（缶詰）、パセリかミント、オレンジジュース、【マリネ液】、ライム、お好みのオイル、クミンシード、塩・胡椒

優しい味わいのスープ

揚げ里芋のスープカレー
揚げ里芋のスープカレー by づっころじー

里芋、玉ねぎ、にんにく、油、唐辛子、合挽き肉、カレー粉、オレンジジュース、バター

風邪ひきさんにおすすめ！ジワジワ温まる♪

ニンジンとショウガのオレンジ風味スープ
ニンジンとショウガのオレンジ風味スープ by Colourlife

玉ねぎ、ニンジン、しょうが、オレンジ（オレンジジュース１００％）、ベジタブルストック、ベジタブルストックがない方は水とストックの素（コンソメの素3～4個）、塩、コショウ、クッキングオイル

いっそパンにしちゃうのもあり！？

オレンジジュースでブリオッシュ風食パン♪
オレンジジュースでブリオッシュ風食パン♪ by 豆とオリーブ

強力粉、全粒粉、バター、きび糖、塩、卵１こ＋オレンジジュース、ドライイースト、※オートミール、※チアシード

王道のスイーツも、市販ジュースならすぐ作れる！

おかずはもちろん、スイーツにも活用できるのがオレンジジュースのいいところ。子供に人気のゼリーも市販のジュースなら、簡単＆ヘルシーに仕上がります。メインディッシュのお供にいかが？

ノンシュガーでヘルシー♪

オレンジジュース１００％の寒天デザート☆
オレンジジュース１００％の寒天デザート☆ by ひなひなた

オレンジジュース100%、寒天

ふわふわムースがクリーミーで幸せ

☺簡単スイーツ♪オレンジのムース☺
☺簡単スイーツ♪オレンジのムース☺ by hirokoh

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、オレンジジュース(100%)、レモン汁、粉ゼラチン、水、ミントの葉（あれば）

ノンオイルで卵不使用なのに、しっとり美味しいスイーツに

❄レーズンとオレンジジュースのケーキ❄
❄レーズンとオレンジジュースのケーキ❄ by ❄６kitchen❄

★砂糖、★BP(ベーキングパウダー)、強力粉、オレンジジュース(100％じゃなくてもOK）、レーズン、あれば蜂蜜漬けレモンスライス、あればチョコソース

サバラン風の上品な味わい

サバラン風オレンジ風味のデザート
サバラン風オレンジ風味のデザート by rarararako

細めのバゲット、オレンジジュース(100%)、パルスイート、プレーンヨーグルト、砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ヨーグルトに添付されているフロストシュガーでも可)、ミントの葉

冬にぴったり♪あったかデザート

早速冷蔵庫をチェック！オレンジジュースが残っていた……なんて人は、今すぐご紹介したレシピを試してみてくださいね。（TEXT: 黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: あさイチ
お笑いコンビの博多華丸・大吉さん、近江 友里恵アナウンサーらが社会問題、政治の話題から、エンターテイメント、生活実用情報まで、主婦の皆さんが一番気になるテーマを毎日ピックアップするNHK朝の番組。
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