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おうちで旅気分♪ この夏作りたい、注目の新ハワイアン料理

2014年08月03日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「行きたい海外ランキング」で常に上位にのぼる「ハワイ」。「ハワイ」の魅力といえば、青い海、豊かな自然はもちろんですが、なんといってもおいしい「ハワイアン料理」ですよね♪ 人気の「ハワイアン料理」の中から、おうちで気軽に楽しめる新御三家をご紹介しましょう♪

次なる注目はコレ！ハワイアン料理の新御三家

青い海、輝く太陽、あふれる大自然。「行きたい海外ランキング」の上位に必ず入る場所といえば「ハワイ」です！そして、「ハワイ」の魅力を語る上で、欠かせないのが、「ハワイアン料理」。人気継続中の「ハワイアンパンケーキ」をはじめ、「ロコモコ」「ガーリックシュリンプ」「スパムおにぎり」などなど。ハワイに行けなくてもトロピカルな気分になれる「ハワイアン料理」は、お店で食べるほか、家庭の食卓でも大人気です。そんな「ハワイアン料理」の中で、最近注目度がアップしているのが、「ロミロミサーモン」「ポキ」「モチコチキン」。「ハワイアン料理」の新御三家とも言えるこの３つをご紹介しましょう♪

ロミロミサーモン

「ロミロミ」とはハワイの言葉で「手で揉む」こと。小さく切ったサーモンにみじん切りにした玉ねぎ、トマトを加えて「ロミロミ」します。サラダ感覚で楽しめる魚料理。

ポキ

「ポキ」はハワイの言葉で「切り身」。ハワイの近海でとれる新鮮な魚をスライスし、ハワイアンソルトやしょうゆであえます。使われる魚は、マグロが一般的。アボカドを加えるレシピが主流のよう。

モチコチキン

「モチコ」は「餅粉」のこと。「モチコ」をころもにしたハワイ風のから揚げが「モチコチキン」です。カリッとしながらも少しもちもち食感が楽しめるころもが独特。

どれも日本でおなじみの食材だし、すぐにでも作れそうですよね。実はそんな手軽さが人気のポイントなんです！

いつもの食材で手軽に「ハワイ気分」♪

作りやすさが魅力の「ハワイアン料理」新御三家。クックパッドには早くもブームが到来中。ハワイアン料理を楽しむ投稿がたくさんありました！それぞれの料理から、人気のレシピをご紹介しましょう。

お刺身用サーモンを使えば簡単♪

ロミロミサーモン by 爽健美家★

サーモン(刺身用)、玉ねぎ(みじん切り)、トマト、きゅうり、オリーブオイル、しょう油、塩

ご飯にもお酒にもあう逸品に♪

☆気持ちはHawaiian♪マグロポキ☆ by mammaのYOU

マグロ切り落とし（赤身推奨）、ねぎ（青いとこ）、玉ねぎ、●醤油、●お酒、●おろしにんにく（瓶詰め）、●化学調味料、●ごま油、●あらびき胡椒、●岩塩、●わさび（日本人好みの味になります）、アボカド（つけあわせ）、プチトマト（つけ合わせ）、チャーピル

下味しっかり、カリッとおいしい♪

魚をお刺身感覚で食べるのも、餅粉を使うのも、日本ではなじみ深いですよね。特に餅粉は、ハワイでは料理本が作られるほどの大人気なのだとか。日本では和菓子に使うイメージが強いですが、これならすぐにでもマネできそう♪ 「ハワイに行きたいけど」と思っているアナタ！まずは料理で「ハワイアン」気分を楽しみましょ♪（TEXT:田久晶子）