栄養満点で飲む点滴とも言われているのが、甘酒。最近もテレビ番組で取り上げられ、クックパッド内でも検索件数が急上昇するなど、再び脚光を浴びています。
甘酒にはビタミンB群、ブドウ糖、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれているほか、体内では作られない9種類の必須アミノ酸がすべて含まれているという特徴があります。しかも、甘酒に含まれる糖質は、エネルギーとして消費されやすく、太りにくいとされているそう。(参照元:発酵美食)
美容にもよいとされるヒミツは、こうした成分のバランスのよさにあるんですね。甘酒のスゴイパワーのヒミツでも紹介したように、女優やモデルがこぞって愛飲するのもうなずけますね。
今回はそんな甘酒を使って作る「甘酒フレンチトースト」のレシピをご紹介したいと思います!美意識の高い女性の朝食にぴったりのメニューですよね♪
飲むだけでなく料理にも活用できるのが、甘酒のスゴさ。おいしいだけじゃなく、美容にもよいなんて、女性にとっては嬉しいことだらけ!フレンチトーストのほかにも、甘酒の甘みを、いろいろな料理に活用してみてはいかがでしょうか?(TEXT:八幡啓司)