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【スタミナランチ】「ニラそぼろ丼」なら、バリエーションも豊富♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今日はニラをたっぷり食べよう♪

スタミナ野菜の定番・ニラを、普段みなさんはどのように使っていますか？炒め物や和え物など、さまざまな使い方がありますよね。今日はそんなニラを使ったがっつり丼レシピをご紹介。せっかくのスタミナ食材ならば、ボリューム満点でモリモリ食べられるメニューを試してみてはいかがでしょうか。

手軽にバリエーションを出せる優秀さ！

今回ご紹介するレシピはニラそぼろ丼。その名の通りニラとそぼろで作る丼ですが、意外とバリエーションがあって嬉しいメニューなんです。中華風の味付けや卵入りの一皿、キムチを使ったレシピなど、印象ががらりと変わるものばかり。中には10分で作れるものもあるので、時短調理としても優秀です。

白ごはんがすすむ中華風！

にら入り中華そぼろで簡単どんぶり♪
にら入り中華そぼろで簡単どんぶり♪ by sheena39

にら、生しいたけ、豚ひき肉、中華だしの素やウェイパー、醤油、酒、塩、こしょう、ほかほかごはん

卵を使って彩りも◎

簡単♪美味しい ニラ卵そぼろ丼
簡単♪美味しい ニラ卵そぼろ丼 by クック☆やーっ！

豚のミンチ、オリーブオイル、塩胡椒、ニラ、卵、ニンニク、生姜、★三温糖、★醤油、★みりん、★酒、ごま油

厚揚げとキムチを使ってボリューミー！

厚揚げのキムチそぼろ炒め丼
厚揚げのキムチそぼろ炒め丼 by oNACHIKOo

厚揚げ、合い挽き肉、キムチ、ニラ、ご飯、（お好みで）温泉卵、調味料、酒、みりん、醤油

10分で完成という手軽さ

10分でスタミナ昼食♡超簡単ニラそぼろ
10分でスタミナ昼食♡超簡単ニラそぼろ by よちよちよ

挽肉(鶏or豚牛合挽き肉)、玉ねぎ、ニラ、☆にんにく、生姜、◎砂糖、味醂、◎醤油、ごま油、白ごま(すりおろす)

いかがでしたか？ニラを使う量はレシピによりますが、多いものでは1束使うものも。きちんと消費することができますね。普段そぼろ丼をよく作るという人も、ニラを投入することでがらりと印象が変わるので、マンネリ打破にもおすすめですよ。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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