【これは食べやすい！】「ほうれん草シュウマイ」なら子どもも大満足☆

体にいい緑黄色野菜とわかっていても、苦手な人が多い野菜……それがほうれん草です。 しぶ〜い顔をして仕方なくほうれん草を食べているなら、色鮮やかで、ぷりっぷりの食感がおいしいほうれん草シュウマイにしてみませんか。 肉も野菜も一度に食べられるおかず。 しかも、シュウマイのタネにほうれん草を混ぜているので、ほうれん草特有の香りも気になりませんよ。

豚ひき肉と生しいたけのタネにほうれん草を入れているこちらのレシピは、しいたけから出るうま味もたっぷり。 つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、豆腐を加えているヘルシーバージョンもあります。

タネの中にコーンも入っているこちらのレシピは、見た目も華やかなのでお弁当にもピッタリ。 レンジで作るので、時間がなくてもあっという間に完成しますよ。

シュウマイの皮がない・・という時には、思い切ってほうれん草で包んでみませんか。 トロッとしたあんをかけているので、のどごしのいいシュウマイです。

苦手だったはずのほうれん草も、シュウマイならペロリと食べられちゃいそうですね。 いつもより多めに作って、ほうれん草のおいしさを味わい尽くしちゃいませんか。

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。