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節約レシピ

【高級レストラン風!?】「エリンギのペペロンチーノ」なら節約食材がリッチに仕上がる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

記念日などの節目に、レストランで食事をすると特別な気分に。そんな華やかな気分を楽しめるのが、「エリンギのペペロンチーノ」です。手軽に買えるエリンギを洋風の味付けに仕上げて、盛りつけ方を工夫するだけ。まるで高級レストランのような一品を用意できるのです。

炒めるだけの簡単調理♪

オリーブオイルやニンニクなどと共に、エリンギを炒めます。塩コショウで整えれば、もうできあがり！

絶品おつまみ☆エリンギのペペロン炒め
絶品おつまみ☆エリンギのペペロン炒め by ♡♡♡Mari♡♡♡

オリーブオイル、○にんにくみじんぎり、○赤唐辛子輪切り、○エリンギ、△塩、ブラックペッパー

バターの味わいも◎

濃厚な風味が楽しめるバターも、相性バッチリ。作っている途中で味見したくなりますが、グッと我慢です♪

エリンギのぺペロンチーノ♪バター風味
エリンギのぺペロンチーノ♪バター風味 by shokenママ

エリンギ、にんにく（みじん切り）、鷹の爪(輪切り)、塩、黒胡椒、オリーブオイル、バター

平皿におしゃれに盛り付けて、家族を驚かせましょう。見た目どおりのおいしさで、みんなもうっとり舌鼓。ステキな食事を楽しめば、また明日からもがんばれるはず♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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