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【塩ゆでに飽きたら…】おつまみにぴったり「そら豆マリネ」バリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

塩ゆでから、あと一歩踏み出して♪

あっという間に春が終わり初夏に入ったこの頃。鮮やかな緑が美しいそら豆の季節がやってきました！そら豆の食べ方といえば塩ゆでが定番。でも毎年同じような食べ方をしてしまい、少し飽きてきたという方も多いのではないでしょうか？そこで今日は、そんなときに大活躍してくれる、そら豆の簡単マリネをご紹介♪和えるだけで簡単なうえにバリエーションが多いので、飽きずに楽しむことができますよ。

そら豆＋αで、レパートリーを楽しもう

基本的な作り方は、さっと塩ゆでしたそら豆と調味料を和えるだけ。どのレシピもお酢やバルサミコ酢などを使っているので、ほんのり酸味があって、初夏のこの時期にぴったりですよ。一緒に入れる食材によって、印象もさまざまに変えられるので、気分や冷蔵庫の中身に合わせて選んでみてくださいね。

大人にオススメ柚子胡椒風味！

そら豆の柚子胡椒マリネ
そら豆の柚子胡椒マリネ by souffles

そら豆、三つ葉（飾り用）、Ａ、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオイル、酢、ポン酢、柚子胡椒、塩

新玉ねぎをたっぷりと

そら豆と新玉ねぎの簡単マリネ
そら豆と新玉ねぎの簡単マリネ by あずみママのお菓子

そら豆、新玉ねぎ、オリーブオイル、かんたん酢

春キャベツでボリュームも◎

春キャベツと空豆のマリネ
春キャベツと空豆のマリネ by ふわふわわわ

キャベツ、空豆、きゅうり、ハム、トマト、オリーブオイル、やさしいお酢

トマトも入れてカラフルに♪

そらまめとトマトの✿マリネ
そらまめとトマトの✿マリネ by まりんまりりん

そらまめ、トマト（プチトマトでも）、○オリーブ油、○酢、○塩、○砂糖、○コショウ

スモークサーモンを加えて、ちょっと豪華に

そら豆とスモークサーモンとナスのマリネ
そら豆とスモークサーモンとナスのマリネ by geroppa

そら豆、スモークサーモン、ナス、マリネ液、　バルサミコ酢、　オリーブオイル、　レモン汁、　にんにくすりおろし、　塩コショウ、　スパイスミックス（ピンク、グリーン、ホワイト、ブラックペッパー）

いかがでしたか？日々の食卓の副菜としてはもちろんですが、お酒のおともとしてもばっちり。その日のメインニューに合わせて、使い分けてください。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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