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【フライパンで10分】簡単濃厚「キャラメリゼスイーツ」

クックパッドニュース編集部

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砂糖とフライパンがあれば作れる「キャラメリゼ」

まもなく12月、寒さも日に日に本格的になってきますが、寒いな～と感じるとき、あったかいドリンクと一緒に、濃厚なスイーツが恋しくなったりしませんか？

そんな気分になったら作ってほしいのが、濃厚味の代表格「キャラメリゼスイーツ」。キャラメリゼとは、砂糖を焦がす調理法で、砂糖とフライパンがあれば簡単に作れます。おうちに常備されている身近な食材をキャラメリゼして、ちょっとしたスイーツに変身させてみませんか？フライパンで10分ほど焼けばできちゃいますよ♪

【バナナ】加熱で甘みが増したバナナにほろ苦キャラメルがマッチ♪

簡単！バナナのキャラメリゼ
簡単！バナナのキャラメリゼ by ☆ミチ☆

バナナ、砂糖、水、バター又はマーガリン

【りんご】薄くスライスしてキャラメリゼ！半生なのでシャクシャク食感が◎

材料２つ★りんごのキャラメリゼ
材料２つ★りんごのキャラメリゼ by 子供たちは将棋に夢中

りんご、砂糖

【ごま】ほんのりキャラメル色になったら、火から下ろすのがポイント！

キャラメルごまおこし★
キャラメルごまおこし★ by のべチャン

マーガリン、はちみつ、グラニュー糖、白すりごま

【アーモンド】お酒のおつまみには、この甘香ばしさがGood☆

簡単スイーツ♪アーモンドのキャラメリゼ
簡単スイーツ♪アーモンドのキャラメリゼ by zezzy

アーモンド（素焼き）、砂糖 (三温糖)、水、バター、ラム酒

【お麩】使い残しのお麩は、スイーツにして消費しよう♪

簡単5分おやつ★お麩でキャラメルラスク
簡単5分おやつ★お麩でキャラメルラスク by aonksa

お麩、グラニュー糖、バター

キャラメリゼはちょっとフライパンから目を離すと、焦げすぎて残念な結果になることも。くれぐれも火から下ろすタイミングを見逃さないようにしてくださいね。 (TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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