24kgやせたダイエッターさんの毎日ダイエット 〜イチジクでダイエットスイーツ〜

イチジクにはペクチンと呼ばれる食物繊維が含まれています。このペクチンがダイエットに効果があるんです。ペクチンは、糖分の吸収を抑制するだけではなく、血糖値の上昇を抑える効果があるので、体内に脂肪が蓄積されにくくなるという働きがあるのです。

ペクチンは、腸内の物質と結合する作用と、腸に入って来た食べ物を移動させ排出を促進させる作用があるので、体の有害物質を排出してくれるのです。 体に有害物質が溜まると、体内の脂肪をエネルギーとして燃焼させる働きが低下するので、太りやすい体になってしまいます。ペクチン効果で体から有害物質を排出してしまえば、体がやせモードになってくれます。

そんなイチジク、ギリシャヨーグルトと一緒にたべるとさらにいいのです！ なぜかというと…

ギリシャヨーグルトは濃厚で、生クリームの様な舌触りがします。ギリシャヨーグルトは一般的なヨーグルトに比べタンパク質量が多いので、ダイエットにはおすすめのヨーグルトです。

イチジクの果肉にはフィシンと呼ばれるタンパク質分解酵素が多く含まれています。フィシンは、摂取したタンパク質を効率良く分解し、吸収するのを助ける効果があるので、タンパク質と一緒に摂取すると、タンパク質の吸収が良くなるので、基礎代謝が維持・増加しやすくなります。

タンパク質は基礎代謝維持・増加にとても重要です。タンパク質は筋肉を維持・増加する為の唯一の栄養素で、筋肉が少なくなると基礎代謝がどんどん下がってしまい、体が太りモードになってしまうのです。

※ 基礎代謝とは・・・生きて行く為に最低限必要な生命活動。内臓を動かしたり体温を維持するなどに必要なエネルギー。つまり、じっとしているしているだけで消費するエネルギーのこと。

ちょっと手を加えるだけで、ヨーグルトが生クリームみたいにクリーミー。びっくりするほど簡単に出来ちゃうので、食べたい！と思った時にすぐ食べられます。イチジクの素材の味を生かしたシンプルデザートです。

1. イチジクの皮をむき、縦半分に切ったら、ボールに入れブランデーをふりかけ、イチジクがつぶれてしまわないように軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分程イチジクを冷やします。

2. ギリシャヨーグルトをボールに入れ、てん菜糖を加えたら、冷水にあてながらハンドミキサーでしっかり空気を抱き込ませるように泡立てます。※ギリシャヨーグルトが手に入らない場合は『水切りヨーグルト』で代用できます。

3. 1を冷蔵庫から取り出し、お皿に盛りつけ、2をのせれば完成です。

イチジクとタンパク質を一緒に摂取すれば、基礎代謝もきっと維持・増加しやすくなるはずですので、是非試しください☆

※記事中のカロリーは文部科学省の食品成分データベースおよびUnited States Department of Agricultureを参考にしています

過去にストレスで78キロまで太り、1年半でマイナス24キロのダイエット成功経験の持ち主。アメリカでパーソナルトレーナーとして9年間活動し。帰国後、ダイエットに関する様々な著書を執筆。その他、雑誌、ラジオ、テレビ、インターネット講演会などの様々なメディアでダイエット指導者として活動を行う。傍ら、ダイエット食品をはじめとする商品開発にも携わり、近年はパティシエの専門学校を卒業し、ダイエットをしながら太らない美味しいスイーツを提案している。 公式サイトはこちら

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