旬到来！「菜の花ポテト」で春を満喫～♪

菜の花がスーパーに並び出すと、暖かくなってきているのだなーと嬉しくなりますね。菜の花といえばおひたしが定番ですが、今回ご紹介するのはおつまみにピッタリなレシピです。

レンチンしたジャガイモと、サッと塩ゆでした菜の花を和えるだけ。ピリッと辛子風味の「菜の花ポテト」は、大人の味わいでおつみにピッタリ♪

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「ご飯でもパンでも合う！」「ほろ苦な大人味のポテサラで春を満喫♪」「マヨなしでヘルシー♪」と称賛コメントがいっぱい！

いかがですか？炒り卵やゴマを入れた、マスタードを使ったなんてコメントも！まだ寒い時期とはいえ、春を感じさせる菜の花をつまみにお酒を飲めば、心にも春がきそう！？さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)