豆乳でヘルシー♪「にんじんポタージュ」で温朝食はいかが?

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気分も上がる春色ポタージュ♪

新年度スタートで、キモチもカラダもちょっと慌しいこの時期。そんなときだからこそ、1日のはじまりは栄養がしっかり摂れておなかも心も温まる朝食メニューにしましょう。おすすめは、にんじんと豆乳と使って作るポタージュ。にんじんと豆乳はどちらも女性にうれしい栄養が豊富ですし、2つがミックスした淡いオレンジ色の春っぽい見た目のスープは、朝のヤル気を満たしてくれますよ☆

【コンソメ味】にんじんをレンチンして煮込み時間を短縮!

ニンジンのポタージュ ♪ 時短&ヘルシー by noriccy
ニンジンたっぷりのポタージュです。 炒めずに作るのでノンオイルでとってもヘルシー♪ 綺麗なオレンジ色で食卓が華やぎます。

【味噌味】にんじんの甘みが味噌で引き立つ。

人参みそポタージュ by まるみたん
人参をコトコト煮込んで甘みを引き出し、豆乳と一緒になめらかにしただけの温かいポタージュ♪味付けをみそにしたのがポイント☆

【お米入り】お米も一緒に煮込めば、腹持ちもGood♪

ほっこり✿人参のポタージュ by おっちむ*
お米を一緒に煮込んでとろみを出しました。 とろーり、人参たっぷりのスープです♪

春色の服でオシャレを楽しむように、朝の食卓にも華やかカラーを取り入れてみましょう♪(TEXT:大河原裕美)

クックパッド編集部

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