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ランチ

豆乳でヘルシー♪「にんじんポタージュ」で温朝食はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

気分も上がる春色ポタージュ♪

新年度スタートで、キモチもカラダもちょっと慌しいこの時期。そんなときだからこそ、1日のはじまりは栄養がしっかり摂れておなかも心も温まる朝食メニューにしましょう。おすすめは、にんじんと豆乳と使って作るポタージュ。にんじんと豆乳はどちらも女性にうれしい栄養が豊富ですし、2つがミックスした淡いオレンジ色の春っぽい見た目のスープは、朝のヤル気を満たしてくれますよ☆

【コンソメ味】にんじんをレンチンして煮込み時間を短縮！

ニンジンのポタージュ ♪ 時短＆ヘルシー
ニンジンのポタージュ ♪ 時短＆ヘルシー by noriccy

ニンジン、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒、豆乳、塩

【味噌味】にんじんの甘みが味噌で引き立つ。

人参みそポタージュ
人参みそポタージュ by まるみたん

人参、水、豆乳(無調整)、塩、みそ、【飾り用】、お好みでパセリ・人参の葉など（乾燥野菜でも）、、

【お米入り】お米も一緒に煮込めば、腹持ちもＧｏｏｄ♪

ほっこり✿人参のポタージュ
ほっこり✿人参のポタージュ by おっちむ＊

にんじん、玉ねぎ、バター、水、コンソメ顆粒、米、豆乳(牛乳)、塩、こしょう

春色の服でオシャレを楽しむように、朝の食卓にも華やかカラーを取り入れてみましょう♪(TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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