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【マツコ驚き】フルーツマニア直伝！「美味しい果物の見分け方＆保存法」～マツコの知らない世界から～

マツコの知らない「フルーツの世界」

甘くてジューシーなフルーツは、朝食はもちろん、おやつやデザートにピッタリ♪4月17日（火）放映の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）には、2015年の放送の際マツコさんを驚愕させた、フルーツマニア・中野瑞樹さんが再びスタジオに登場。

中野さんは、水すら飲まずにフルーツだけの生活を8年間続けているという人物。前回の放送から960日経った今でもフルーツだけの生活を続けているという近況報告を聞いて、マツコさんもビックリ！そんなフルーツを愛する中野さんが、春のおすすめフルーツについて熱くプレゼンしてくれましたよ。

一度は食べてみたい春の絶品フルーツ♪

スタジオには、フルーツマニアの中野さんがおすすめする春の絶品フルーツが続々登場！

奈良県産の「古都華」と呼ばれるいちごは、ふたを開いただけでとびきりの香りが。あまりの香りに「スゴイ、こんなの初めて」と驚くマツコさん。「これならペロリとひとパックいけちゃうかも」といちごをとる手が止まらなくなるほど。

他にも、皮ごと食べられる岡山県産の「もんげーバナナ®」、桃の香りのするというパインの沖縄県産「ピーチパイン」など、驚きの味わいにマツコさんも大喜び♪

番組では、中野さんがおすすめする保存法やスーパーで買うときのポイントも紹介していましたよ。せっかくなので簡単に説明したいと思います。

マニア直伝「フルーツの保存法」

バナナ、パイナップルなどの暖かい地域で栽培されるフルーツや、メロン、桃は「常温」で保存がベストだそう。メロンや桃は食べる1時間ぐらい前に冷蔵庫へ入れて食べるのがいいそう。パイナップルは甘みが下にたまりやすいので、逆さにして常温保存を。

一方、冷蔵庫に入れるといいのは、りんご、いちご、ぶどう、梨など。ただし、りんごや梨は乾燥して味が落ちてしまうので、ビニールに入れて封をせず、保存すること。

もう失敗しない「フルーツの見分け方」

-ぶどうは“ブルーム”という白い粉上のものが表面にふいているものがグッド。

-りんごは形に注目。縦長のものは固めで酸味が強く、横長は甘みが強くてやわらかい。

-甘いバナナを選ぶときは、細長いものより太いもを。

-キウイは売っているときは固いので、買ったらテーブルなどで軽く3回ぐらい叩きます。木の上になっているキウイは、落ちることで熟し始めるので、叩くことで土に落ちたときと同じ効果が高まり、熟して食べ頃になるのだとか。

フルーツマニアならではのマル秘情報に、マツコさんも感動していましたよ。クックパッドにも美味しそうなフルーツのレシピがズラリ！いくつかピックアップしてみました。

旬のフルーツたっぷり♪

可愛い！いちごと白玉のフルーツポンチ
可愛い！いちごと白玉のフルーツポンチ by 女将SAYAさん

白玉粉、水、食紅、いちご、サクランボ缶、フルーツ缶、サイダー、チャービル又はミント

バナナを丸ごとイン★

とにかく簡単！

そのまんまパイナップルシャーベット
そのまんまパイナップルシャーベット by ぽくちゃん

パイナップル

いかがですか？今にもフルーツの甘酸っぱい香りがしてきそうですね！なんだかフルーツが食べたくなった～という人は、ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：森智子）

連載: テレビで話題のあの料理
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