日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
梅雨でいやな時期だけれど、夏野菜は美味しくて嬉しい。食欲がないときでも、不思議と食が進みますね。特に美味しいのがズッキーニ。今回は“洋風”イメージの強いズッキーニの和風アレンジをご紹介します。
今回ご紹介するのは、炒めたりレンチンしたズッキーニにかつお節をたっぷりかけた、おかか和え。イタリアンのイメージの強いズッキーニですが、じつは和風の味つけにもよく合いますよ~。
ズッキーニとかつお節がこんなに合うなんてビックリ! これまでズッキーニをどう料理したらいいのかわからなかった人も、これは絶対に試す価値あり。一度食べたら絶対リピしたくなる「ズッキーニのおかか和え」。さっそく今晩の晩酌のアテにいかがですか?(TEXT:森智子)
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