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うなぎと相性◎土用の丑の日にそえたい「彩り副菜」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

土用の丑の日♪うなぎを食べるなら…

土用の丑の日は奮発してうなぎを食べる！というご家庭も多いはず。とはいえ鰻重だけだと茶色一色でテーブルの上が何だか寂しい…。そんな時は、うなぎに合う、彩り鮮やかな簡単副菜をそえて、食卓をさらに豪華に盛り上げてみませんか？

さっぱり＆彩りキレイなオススメ副菜

さっぱりとした口当たりの副菜なら、濃い味のうなぎとのバランスもバッチリ♪ささっと作れるオススメの副菜をご紹介します。

丸ごとトマトのお浸しなら簡単＆見た目も鮮やか

白だしでトマトの丸ごとお浸し♪♪
白だしでトマトの丸ごとお浸し♪♪ by mikanaꔛ‬

トマト、白だし、水、みりん、茅乃舎だし

だし巻き卵もなめこおろしでさっぱりと！

だし巻き卵のなめこおろしがけ
だし巻き卵のなめこおろしがけ by ミラベルの木

だし巻き卵、卵、白だし、砂糖、水①、サラダ油、なめこおろし、なめこ、そばつゆ、酒、水②、大根おろし、小ねぎ、醤油

焼く手間もカット！卵豆腐をアレンジしても◎

たまご豆腐に、えんどうまめ&干しえび♪
たまご豆腐に、えんどうまめ&干しえび♪ by SP♪

たまご豆腐、えんどうまめ（塩ゆで）、干しえび、たまご豆腐のタレ

肝吸いのかわりに簡単お吸い物はいかが？

みょうがと豆腐のお吸い物☆冷うどんにも！
みょうがと豆腐のお吸い物☆冷うどんにも！ by はとにゃん

みょうが、豆腐（きぬごし）、酒・しょうゆ、だしのもと

副菜もそえて並べれば、自宅でもうなぎ御膳風の食卓が楽しめそうです。しっかりパワーチャージして暑い夏を乗り切りましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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