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【本場・岐阜県のレシピも】今テレビで話題の「五平餅」をお家で作ってみよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

朝ドラで話題！「五平餅」

今放送中の朝の連続ドラマ、「半分、青い。」（NHK）に登場する五平餅。お米を粒が残る程度に潰し、わらじ型に串焼きにして、味噌やくるみでできた甘いタレを付け香ばしく焼き上げた食べ物です。劇中で主人公の師匠が五平餅を気に入る、というエピソードがありましたが、終盤になり主人公が五平餅カフェを開くという驚きの展開に！再び五平餅が注目を集めています。

今回は作品のロケ地にもなった、岐阜県恵那市のレシピをご紹介。元々は山仕事のとき木串にご飯を握りつけ、これに味噌をつけて焼いて食べていたのがルーツだそう。現在では、恵那地方〜木曽谷一帯で家庭料理として親しまれています。

本場のレシピはこちら！

五平餅
五平餅 by 岐阜県恵那市

もちの材料、米、塩、 たれ の材料、落花生、ごま、くるみ、砂糖　、ミックスみそ、しょうゆ、みりん、酒

家庭で作りやすいレシピも

割り箸や魚焼きグリルを使った、気軽に作れるレシピも合わせてご紹介。冷やご飯のリメイクにもぴったりです。

魚焼きグリルで♪

おばあちゃんの五平餅
おばあちゃんの五平餅 by みやこ

白米、五平餅のたれ（レシピID：232433）、割り箸、魚焼きグリル

冷やご飯でもできちゃう！

超簡単♪冷飯ある？あっと言う間【五平餅】
超簡単♪冷飯ある？あっと言う間【五平餅】 by pegupepepe

炊きたてor チン♪して熱くしたご飯、片栗粉、塩、醤油

甘じょっぱいタレが少し焦げ、香ばしい味わいがたまらない五平餅。小腹が空いたときのおやつや夜食にぴったりです。『半分、青い。』の登場人物たちが親しんでいる味を、ぜひご家庭でも試してみてくださいね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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