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お弁当レシピ

【お弁当に◎】旬の「さといも」を使った時短おかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

忙しい朝でもOK！さといもの時短おかず

皮むきや加熱など、調理に時間がかかるさといも。朝は忙しいから、お弁当にはさといもを入れられないと思っていませんか？今回は工夫を凝らして時短調理を可能にした、さといものお弁当おかずをご紹介。旬のさといもで作ってみてはいかがでしょうか。

時短ワザ満載！サッと作れるさといもレシピ

さといもの下茹でに電子レンジを使う、火の通りやすい薄切り肉を合わせるなど、時短ワザの光るレシピを集めました。定番の煮物も、電子レンジを使うと早く作れるので、朝でも調理できますね。

ごまの風味♪煮っころがし

レンジで簡単☆里芋の胡麻煮っころがし。
レンジで簡単☆里芋の胡麻煮っころがし。 by ゆぅゅぅ

里芋、醤油、みりん、酒、砂糖、仕上げ用、すり胡麻

コクのあるバター醤油煮

レンジで一品♥里芋のバター醤油和え
レンジで一品♥里芋のバター醤油和え by 黒豚チョコ

里芋（冷凍でもOK）、バター（マーガリン）、醤油

メインおかずに！豚肉巻き

お弁当のおかずに！サトイモの豚肉巻
お弁当のおかずに！サトイモの豚肉巻 by senさん

サトイモ小、豚薄切り肉、醤油、味醂風調味料

マヨネーズ風味の和風サラダ

レンチンで簡単☆里芋の和風サラダ
レンチンで簡単☆里芋の和風サラダ by shoko♡♡♡

里芋、かつお節（ミニパック）、青のり、マヨネーズ、白だし、（あれば青ネギ）

さといもの旬を過ぎたら、冷凍さといもを使ってもおいしくできるので、1年じゅう活用できるレシピばかりです。ほっくり食感のさといもを、ぜひお弁当で楽しんでください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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