cookpad news
節約レシピ

食べごたえ満点♪「手羽元」炊き込みご飯が主役の節約献立

そろそろ11月。すっかり街も秋めいてきましたね。食欲の秋は野菜や果物だけでなく「お米」も美味しい季節です。秋に人気のご飯料理といえば「炊き込みご飯」。きのこやさつまいも、栗など、季節のものを取り入れたレシピが多く検索されていますが、家計を預かる主婦としては”節約”も意識したいところ。
ということで、今回はお手頃価格の手羽元を使った「炊き込みご飯献立」をご提案。骨から出る鶏の旨味を余すことなく堪能できます！

お肉ゴロゴロ！ボリューム満点の「炊き込みご飯」

「炊き込みご飯」は具材を入れて、あとは炊飯器にお任せ！その間に、副菜や汁物の用意ができるので、手際よく調理が進められますよ。

【主菜】手羽元の炊き込みご飯

節約したいときに「鶏むね肉」を使う人も多くいると思いますが、実は「手羽元」もお買い得。しかも、骨からの旨味も染み出て、ご飯も美味しく炊きあがります。

手羽元でうまみたっぷり！炊き込みご飯
手羽元でうまみたっぷり！炊き込みご飯 by まいん亭

米、しめじ、人参、油揚げ、手羽元、★塩、★しょうゆ、酒、みりん、★ほんだし(なくても可)、小ねぎ、ごま塩

【副菜】豆苗ともやしのごま和え

副菜には、人気節約食材の「豆苗」と「もやし」を使います。節約食材を使っているのに、ボリュームは満点！シャキシャキの食感も楽しめる、お得おかずです。

節約＆栄養満点◎豆苗ともやしのごま和え
節約＆栄養満点◎豆苗ともやしのごま和え by meg526

豆苗、もやし、ごま和えのタレ(ID:1110659) 、★砂糖、★醤油、★白炒りごま、★白すりごま

【汁もの】卵みそ汁

具はシンプルに卵と玉ねぎだけなので、とってもリーズナブル。卵を入れるときは、沸騰しているみそ汁に少しずつ回し入れるのがポイント。菜箸ですばやく混ぜたら、火を消して余熱でふんわりさせていきましょう。

簡単＃時短♡長ネギと卵のスープ♡
簡単＃時短♡長ネギと卵のスープ♡ by りぃ♬＊

＊長ねぎ(斜め薄切り)、＊コンソメ(固形)、＊水、卵、ごま油、塩こしょう(しょう油でも)

お米が美味しい季節は、ご飯をモリモリ食べられる「炊き込みご飯」の夕飯献立がおすすめ！節約食材や家にある食材を使えば、食費の負担も減り、経済的ですよ。

関連する記事
【ガス代節約】煮込みも時短で！「圧力鍋」で作る肉おかず 2023年04月03日 08:00
頼りになる1品！豆腐で簡単「5分副菜」 2023年04月06日 17:00
酢の物やスープ以外も！5分で完成する「わかめ副菜」 2023年04月11日 15:00
鶏むね肉でたんぱく質が摂れる！食べ応え抜群のおにぎり5選 2023年04月12日 06:00
シンプルにおいしい！箸が止まらない「無限もやし」 2023年04月17日 17:00
ほったらかしレシピも◎韓国の炊き込みごはん「コンナムルパブ」 2023年04月17日 20:00
材料2つがうれしい！お弁当もおかずも「爆速ニラ玉」で決まり 2023年04月23日 12:00
レンチンでたった1分！豆苗で爆速副菜 2023年04月25日 16:00
「卵×もやし×カニ風味かまぼこ」で食べごたえもおいしさもあきらめない！ 2023年04月30日 08:00
皮も使わないからヘルシー！鶏とはんぺんのシュウマイ献立 2023年04月15日 11:00
つみれもマリネも旨いぞ！「イワシ缶」使いこなし術 2023年04月06日 10:00
GW献立はレンチン5分で完成！野菜たっぷり副菜で栄養チャージ 2023年04月29日 06:00
味噌汁もおにぎりも「格上げ」が大事!?3月の「朝ごはん」人気記事を発表【月間ランキングTOP5】 2023年04月06日 19:00
うまみたっぷり旬の味！和風も洋風も楽しめる「あさりご飯」バリエ 2023年04月02日 21:00
季節限定のお楽しみ！シャキシャキ食感がたまらない至福の「たけのこご飯」 2023年04月09日 21:00
【伝説の家政婦・志麻さん直伝】炊飯器にお任せで簡単！トロトロ「ねぎの炊き込みご飯」 2023年04月14日 14:00
一緒に炊き込めば甘みたっぷり！「新玉ねぎ丸ごとごはん」 2023年05月08日 11:00
材料入れて炊くだけ！“調味料いらず”の炊き込みご飯がおいしすぎる 2023年05月01日 10:00
解凍せずにそのまま使える！「冷凍鮭」が旨いメイン5選 2023年05月18日 09:00
あと1品に助かる！「豆腐×卵」の栄養満点おかず 2023年05月27日 08:00
450人絶賛！鶏むね手羽先風があと引くおいしさ 2023年04月17日 13:00
連休あけに助かる！材料3品「豚と小松菜の即席炒め」簡単献立 2023年05月08日 12:00
ポリポリ食感がおいしい！照り焼き味の「アスパラの肉巻き」献立 2023年05月27日 11:00
食費がピンチの時に！お手軽食材で作れるボリュームおかず特集 2023年05月11日 14:00
郷土料理からB級まで！みんなの自慢の「ご当地グルメ」が大集合 2023年05月12日 13:00
パパッと5分で完成！きゅうりと塩昆布の副菜4選 2023年06月01日 19:00
580人絶賛！シャキシャキ食感がたまらない「鶏ひき肉ともやしのハンバーグ」 2023年06月08日 08:00
990人絶賛レシピも！旨すぎる「しめじ」の食べ方 2023年06月12日 11:00
進化系TKGは「炊き込みご飯風」で決まり！ 2023年06月20日 11:00
「とうもろこし」のシーズン到来！今年も絶対作りたい定番レシピ 2023年06月23日 09:00
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
お弁当にも便利！鶏むね肉とお酢のさっぱりやわらかおかず5選 2023年06月02日 16:00
調味料が同量で作りやすい！酢でさっぱり手羽元の甘辛煮 2023年06月15日 12:00
高くてもやっぱり食べたい！小さい「うなぎ」1枚を家族4人分で楽しむ方法 2023年07月30日 12:00
作りおきにも◎きゅうりのナムル4選 2023年07月14日 16:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
夏に食べたい！ゴーヤ入り豚キムチの簡単献立 2023年07月22日 11:00
さっぱりシャキシャキ！「もやし」のスピード副菜 2023年08月15日 16:00
【1人分150円】何本でも食べられる！甘辛特製ダレがやみつきになる「無限手羽元」 2023年07月29日 16:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
節約食材でタンパク質豊富！シャキシャキ絶品「もやし焼き」 2023年07月22日 19:00
丸ごと入れて炊き込むだけ！豪快トマトごはん 2023年09月03日 07:00
600人絶賛！「豚こま＆春雨」で絶品ねぎ塩炒め 2023年09月12日 10:00
おかわり必至！「鮭のガリバタ醤油炊き込みご飯」がウマすぎる 2023年09月29日 09:00
代謝アップに！「豆苗＋ツナ」で簡単サラダ3選 2023年09月29日 15:00
何を作ればいいのかわからない…編集部スタッフが絶賛する「キャンプの朝食」は◯◯だった！ 2023年09月08日 17:00
蒸しパンもできる！「メスティン」でキャンプ飯を作ろう 2023年09月14日 10:00
味付けは「ポン酢」だけ！さっぱり炊き込みご飯 2023年09月12日 21:00
あと1品にぴったり！お手軽「もやし」おかず 2023年09月17日 21:00
秋を感じる旬のごちそう！毎年の定番にしたいホクホク「栗ご飯」 2023年09月24日 21:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    マンネリ解消♪アレンジ焼きそば
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら