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「アナ雪」効果で注目が集まってる！？「雪見鍋」とは？

2014年11月05日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

朝晩は思わず「寒～い」と言ってしまうくらい気温がじわじわと下がってきた今日この頃。そろそろ鍋をスタートさせたい、もしくはもう食べているという人も多いのではないでしょうか。今回オススメしたいのは「雪見鍋」。美味しいのはもちろんのこと、冬の到来を感じさせるような白くて鮮やかな見た目も楽しめるお鍋です。

白銀の世界を連想させる！大根おろしたっぷりな鍋

雪見鍋とは、大根おろしをたっぷり使って、雪景色に見立てた鍋のこと。最近では大人気の「アナ雪」効果も相まって、注目が集まっているとかいないとか。メイン食材である大根には消化吸収を助け、風邪予防の効果があるため、鍋でたくさんの肉・魚・野菜と食べることによって、効率的に栄養を吸収することも期待できそうです。何より見た目も美しく楽しめるといった点で、友人・知人との鍋パーティーや小さなお子さんのいるご家族など幅広い層にオススメしたいお鍋なのです。

それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう！

テレビでも紹介されたという人気レシピ♪

たっぷりの大根おろしに、鶏もも肉・水菜・白菜・えのき・しいたけなどお馴染みの具材をイン！ポイントはごま油で表面をパリッと焼いたお餅と油揚げ。これがお出汁のいいアクセントになってくれるのだとか。

香ばしい♡みぞれ鍋 by とむまろ

もち・ゴマ油、鶏もも肉(豚薄切り肉でも)、片栗粉、大根おろし、ミズナ　白菜　えのきしいたけ　油揚げ、柚子、【だし】、　水、　白だし、　酒、　塩・しょうゆ、　砂糖

鍋シーズンにピッタリな「ブリ」と「長ネギ」の雪見鍋！

12月頃に旬を迎える「寒ブリ」、お鍋には欠かせない「長ネギ」をメイン食材としたお鍋。「タラ」を使ってもいいかもしれないですね。ブリと長ネギはフライパンでしっかりと焼き目をつけてから入れるのがポイントだそうです。

ぶりのみぞれ鍋 by ATSUKO～

ぶりの切り身、長ネギ、大根おろし、厚揚げ豆腐（絹）、ゆず皮、片栗粉、☆酒、☆しょう油、★だし（水＋顆粒だしで十分）、★酒、★しょう油・みりん、★塩

子どもが喜ぶ大根おろしアート＋冬の鉄板鍋★

クックパッドではお馴染みの大根おろしアートと、豚肉と水菜の鍋がコラボです。雪だるまが完全に溶け切ったとき、それは美味しいお鍋に仕上がっていることでしょう。ぜひ、ご家族で楽しんでくださいね。

スノーマン鍋（雪見鍋）☆１人鍋 by 鎌倉梅子

水菜（一口大にカット）、豚ばら肉（一口大にカット）、大根（おろす）、酒、海苔（スノーマンの顔用）、ポン酢醤油

いかがでしたか？ついついマンネリ化しがちなお鍋も、たっぷりな大根おろしを加えるだけで、見た目も味の変化も楽しめるお鍋が簡単にできちゃいます。そろそろ鍋が食べたいな～と思っているそこのアナタ、今年は「雪見鍋」から始めてみませんか？（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2014年11月05日更新

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