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濃厚とろける♪「チョコテリーヌ」が2018年の最注目スイーツに決定！

2018年最も注目を集めたスイーツ、「チョコテリーヌ」

クックパッドでは先日「食トレンド大賞2018」を発表し、今年を代表する家庭料理を選出しました。前回は、大賞の「サバ缶」を紹介しましたね。

【大注目！】今年の食トレンド大賞は「サバ缶」レシピに決定♪
2018年12月01日

今回は惜しくも大賞を逃した話題スイーツ「チョコテリーヌ」をピックアップ！ バレンタインの時期に注目を集め、メディアで取り上げられたことなどから、年間を通してクックパッドで多く検索される人気スイーツとなりました。

きほんのレシピ

濃厚チョコテリーヌ♡
濃厚チョコテリーヌ♡ by ＊あやこずキッチン＊

板チョコブラック、無塩バター、グラニュー糖、卵、生クリーム

「チョコテリーヌ」とは、パウンド型などにチョコレートが入った生地を流し込み、湯せん焼きして冷やし固めたケーキのこと。 小麦粉を使わないので、生チョコのようにとろける食感が楽しめます。また混ぜて焼くだけという手軽さも人気のひとつ。

とても濃厚な味わいなので、チョコ好きさんにはたまりませんよ♪上に粉糖をふりかけておめかしすれば、これからのクリスマスシーズンにもぴったりな見映えになりますね！

味バリエも続々登場！

チョコだけでなく、バリエーションが豊富だったのも人気の理由の1つ。抹茶やホワイトショコラ、チーズのチョコテリーヌをご紹介します。

濃厚チーズが絶品

クリームチーズとマスカルポーネのテリーヌ
クリームチーズとマスカルポーネのテリーヌ by はっぴーぶーちゃん

クリームチーズ、マスカルポーネ、生クリーム、砂糖、ホワイトチョコレート、バニラエッセンス、粉砂糖（お好みで）

抹茶好きにおすすめ♪

抹茶好きに贈る♥とろける抹茶テリーヌ
抹茶好きに贈る♥とろける抹茶テリーヌ by ♪♪maron♪♪

ロッテ ガーナホワイトチョコレート、生クリーム、抹茶、薄力粉、バターまたはマーガリン、卵黄、砂糖、卵白、砂糖(メレンゲ用)

豆腐を使って食べやすく

バター不要！豆腐ホワイトショコラテリーヌ
バター不要！豆腐ホワイトショコラテリーヌ by TheBS_Club

絹ごし豆腐、☆ホワイトチョコレート、☆牛乳、卵、砂糖、★薄力粉、★アーモンドパウダー、★片栗粉、ラム酒、バニラビーンズ

簡単なのに、口に入れた瞬間に幸せになれるチョコスイーツ。ぜひ今年の締めくくりに作ってみてくださいね♪

食トレンド大賞2018

クックパッド株式会社が、2018年「食トレンド大賞」を選出。クックパッドの検索データ分析ツール「たべみる」や「クックパッドニュース」のアクセス数などのデータをもとに、今年を代表する家庭料理のトレンドキーワードを選出したものです。後半では、クックパッド編集部が予測する2019年の食トレンドもご紹介しています。

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