cookpad news
節約レシピ

【使い切りに◎】旬の「ニラ」を使ったご飯がすすむおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんに、食費を節約するための知恵が詰まったアイデアレシピを紹介していただきます。 毎月の食費がなかなか抑えられないとお悩みの方は、このレッスンで、丸山流の食費節約術を身につけましょう!

長かったGWも終わり、身も家計もクタクタになってしまった…。そんな元気のない身体と家計を元気にしてくれる食材が今が旬の「ニラ」です。

ニラは緑黄色野菜で、疲労回復にも効果が期待されるアリシンのほか、β-カロテンやビタミンC、ビタミンEなど、ビタミン・ミネラル分が豊富に含まれてます。今回は身体も家計も元気になれる、ごはんがすすむニラを使ったおかずをご紹介します。

野菜たっぷりで一皿でも大満足

お肉にニラと野菜がたっぷり入ったニラ豚は、ニラの風味とタレのうまみで、箸が止まらぬ美味しさです。

味付けの分量もわかりやすい

ニラと挽き肉を炒めた簡単なのに、味はしっかり美味しい丼ぶりです。サッと作って食べたいときにいいですね。

肉団子をかさまし!

材料に、豚挽き肉、もやし、ニラとくれば、炒め物を想像しますが、団子にしてカリッとやいたレシピです。野菜たっぷりでボリュームも満点!

安価なお肉の「砂肝」と合わせて

鉄分豊富で安価な砂肝とニラで作る炒め物は、疲れたカラダにぴったりのボリュームおかずです。

定番「ニラ×卵」に春雨をプラス♪

かさまし食材の春雨と食べごたえUPの卵を加えて、シンプルな調味料で味付けした炒め物です。春雨が食材の旨味を吸ってごはんがすすむひと品です。

家計がピンチになっても、旬の食材やかさまし食材を使って節約を感じさせない食卓にしたいものです。クックパッドには今が旬の「ニラ」を使ったレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
フライパンひとつで作れる!べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
ご飯にかけるだけじゃない!実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
何かと出費がかさむこの時期に!鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
クックパッドで人気!「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
今が旬!簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
カリカリ食感にハマりそう!クックパッドで人気「さつまいも」のおやつ 2023年12月22日 16:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
節約!むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
安い!うまい!簡単すぎ!3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が? 2024年01月27日 20:00
白菜の大量消費するならコレ作って!クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
大根1本丸ごと大量消費!パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
クックパッドで人気!じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
ホットケーキミックスと豆腐で!簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
コスパ最高&ヘルシーで食べごたえあり!今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚+キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
50代からの落ちにくい体重に!話題の「アジアン粥」で置き換えダイエットをやってみた 2024年01月24日 19:00
豚肉+厚揚げでボリュームアップ!コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
専門家が解説!ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
これやりがち…倹約家FPが教える「実はコスパが悪い」節約術3選 2024年02月09日 20:00
簡単パパッと!「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
お弁当にも便利!パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ!マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
春先に向けて身体リセット!!栄養&ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
◯◯でカリカリ食感!食べてびっくりの「ちくわおかず」 2024年02月05日 16:00
コスパ最強!時短にも!簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
ボリューム満点!キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
あると便利!プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材!「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
2袋ペロッと食べられる!チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
倹約家FPがおすすめ!食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
「もやし&卵」が大活躍!ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
作りおきにもぴったり!厚揚げはツナと合わせて正解 2024年03月09日 13:00
200円で30個完成!「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
ミシュランシェフが教える裏ワザ!◯◯を入れるだけで餃子が絶品に 2024年04月19日 19:00
【500人が絶賛】シャキシャキもやしが主役のボリューム丼 2024年04月23日 09:00
GW前のお財布にもやさしい!コク旨「にら×もやし」ボリュームおかず 2024年04月25日 08:00
連休でクタクタな人に◎「万能にらダレ」でスタミナ&免疫UPして連休を楽しもう! 2024年04月30日 17:00
香ばしくてつい食べ過ぎちゃう!ニラを使ったこんがり副菜 2024年04月04日 17:00
3つの栄養素がポイント!東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
今が旬!大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法 2024年04月02日 16:00
お財布に優しい!「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
材料3つでしっかり味!「春雨炒め」は食べごたえアリ! 2024年04月16日 16:00
香りとスタミナを食卓にプラス!「にら」であと一品レシピ 2024年05月06日 17:00
材料2つでパパッと簡単!豚こまのラク旨おかず3選 2024年05月20日 08:00
もやしでカサ増し!コスパと食べごたえ抜群な「シャキシャキ肉だんご」 2024年05月16日 20:00