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お弁当レシピ

【鮭から練り物まで!】お弁当おかずにオススメの「おさかなフライ」5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

お弁当に魚介を入れるなら、フライがおすすめ!

たまには魚メインのお弁当を作りたいと思っても、肉に比べておかずのバリエーションが少ないと感じている方は多いはず。そんな時はフライにするのがおすすめ!サクサクの衣と香ばしい香りでもりもり食べられます。今回はお弁当にぴったりな、魚系のフライレシピをご紹介。少ない油で作れたり、あっという間に火が通ったりと、忙しい朝でも作りやすいおかずばかりです。

食べやすい練り物も活用

断面が綺麗な鮭のフライや手軽に作れる魚肉ソーセージのフライなど、切り身のほかに練り物も活用したおさかなフライおかずを集めました。小さなフライは少しの油でさっと揚げられて、調理時間が短くてすみますよ。

鮭&ほうれん草でカラフルフライ

レモン風味☆塩サバフライ

子ども大好きエビマヨフライ

味付け不要!カニカマフライ

トースターで簡単ギョニソフライ

ソースやケチャップ、タルタルなどで変化をつけると、さらに味わいのバリエーションが広がりますね。手軽に作れるおさかなフライおかず、ぜひお弁当に入れてみてください。(TEXT:菱路子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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