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暑〜い日にさっぱり食べたい☆「冷たい肉おかず」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食べやすくて栄養満点の「冷たい肉おかず」

熱くて食欲がなかったり、熱い料理を食べたくないときってありますよね。そんなときにぴったりの「冷たい肉おかず」をご紹介します。
いつもは熱々で食べるレシピも、じつは冷やすとまた違った美味しさがあるんです。さっそくレシピをご覧あれ～。

冷やすことで、さっぱり感UP

ゆでた鶏胸肉を冷やしておろしポン酢をかけたり、おなじみの餃子やゴーヤチャンプルを冷やしたり……。冷たくすることで、さっぱり感が増して食べやすいおかずに。

ポン酢おろしでさっぱりと♪

つるりんヘルシー♡鶏胸肉のおろしポン酢！
つるりんヘルシー♡鶏胸肉のおろしポン酢！ by ち～sun

鶏むね肉、大根、塩蔵ワカメ、・てんさい糖（砂糖）、・塩胡椒、・片栗粉、、仕上げ、ポン酢、刻み葱、七味唐辛子

餃子を冷やしても美味しい！

冷たい！さっぱり！夏の冷やし餃子
冷たい！さっぱり！夏の冷やし餃子 by よっちゃん5050

餃子、＊めんつゆ、＊鷹の爪（小）の輪切り、＊すりごま・いりごま、＊万能ねぎ、＊ラー油、＊黒酢

炒めないからさっぱり&ヘルシー♪

冷たいゴーヤチャンプルー
冷たいゴーヤチャンプルー by 真さん

豚肉（しゃぶしゃぶ用など）、ゴーヤ、木綿豆腐、卵、かつおぶし、☆醤油ドレッシング、、☆ごま油と塩と酢などでも旨いです

ピリ辛ねぎソースがたまらない★

冷やし鶏むね肉のピリ辛ネギソース☆
冷やし鶏むね肉のピリ辛ネギソース☆ by あきまこ☆

鶏むね肉、サラダ油、【タレ】、長ネギ、しょうが、しょうゆ、酒、ごま油、砂糖、トウバンジャン、※タレは冷やし中華のたれ1人分でも代用可♪、※結構ぼってりとした具が多めのタレなので、お好みで調味料を追加するか、薄味が好きな方はお水を少し足してください！

いかがですか？暑くなって食欲が落ちたときでも、しっかり栄養補給をしたい。そんなときにぴったりなのが「冷たい肉おかず」。さっぱりしているけれど食べごたえもあるので、食べ盛りのお子さんも喜んでくれます。さっそくお試しください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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