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炊飯器ひとつで簡単！夏食材たっぷり「炊き込みご飯」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏食材をふんだんに取り入れて…

暑くて調理も面倒な夏。そんなときは、具だくさんの炊き込みご飯はいかがでしょうか？炊き込みご飯と聞くと、新米の季節「秋」を思い浮かべる人も多いと思いますが、夏もおすすめ。調理はすべて炊飯器にお任せすれば、暑いキッチンで長時間汗だくで調理せずにすみますよ。これに火なしで作れる副菜をつければ夏の献立もバッチリです。

さっぱり！だけど旨味たっぷり！

夏に旬を迎える野菜や、酸味が効いてさっぱり美味しい梅干しを使えば季節感もバッチリ。どのレシピも、材料を炊飯器に入れれば、あとは炊くだけ。今回は和風、洋風、いろいろなレシピをご用意しました。この中から好きな具材、好きな味をお楽しみください！

とうもろこしご飯

とうもろこしご飯
とうもろこしご飯 by うさったん

米、とうもろこし、料理酒、塩

枝豆と塩昆布の炊き込みご飯

枝豆ご飯☆枝豆と塩昆布の炊き込みご飯
枝豆ご飯☆枝豆と塩昆布の炊き込みご飯 by テンテン☆

米、枝豆、しめじ、塩昆布、★醤油、みりん、★酒、★顆粒ダシ、★塩

みょうがの炊き込みご飯

簡単爽やか夏の味！ミョウガの炊き込みご飯
簡単爽やか夏の味！ミョウガの炊き込みご飯 by ヒメタ

米、ミョウガ、鶏ひき肉（胸肉）、醤油、黒ゴマ

ズッキーニとトマトの炊き込みご飯

ズッキーニとトマトの夏の炊き込みご飯
ズッキーニとトマトの夏の炊き込みご飯 by puanohea

無洗米、トマト、ズッキーニ、ベーコン、オリーブオイル、塩、黒こしょう、コンソメ、マジックソルト、粉チーズ

新生姜と豚肉の炊き込みご飯

夏バテにも♪新生姜と豚肉の炊き込みご飯
夏バテにも♪新生姜と豚肉の炊き込みご飯 by うさぎのシーマ

米、新生姜、☆豚薄切り肉、☆酒、★薄口醤油、★酒、★味醂、だし昆布、水

具もたっぷり入って、食べ応えバッチリ。ご飯だけでもお腹いっぱいになりそう。暑い日こそ、炊飯器のスイッチポンでできる「炊き込みご飯」がおすすめですよ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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